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自从开学后,孩子的一日三餐便是家长的最为关心的“头等大事”,每天做饭时不仅要想着如何合理搭配能够更好的保证孩子一天的能量所需,还要换着口味迎合孩子的胃口。所以为了孩子的健康成长,几乎每个妈妈都是家里的“做饭能手”。作为北方人,我家几乎每天一餐米饭,一餐面条。午饭通常就我和儿子两个人,所以午餐大都是儿子喜欢的米饭炒菜,晚餐是老公喜欢的面条,早餐则会相对多样化一些。而我不管是米饭还是面条,只要有青菜和汤就行。所以儿子总是打趣说,妈妈是属兔子的!哈哈。下面是我和儿子上周一周的午餐,快来一起看看都吃了些什么吧。周一:白水煮虾、麻酱西兰花加鹌鹑蛋、香菇鸡腿汤、黄瓜条。
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这顿饭除了这盆鸡腿汤用了四十多分钟外其余的差不多十几分钟就做好了,鸡腿汤也简单,人少量少,我也只加了几片香菇和2棵香菜,一会就好了。
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大虾是水煮的,其实吃虾儿子最爱的口味是油炸酥虾,我也会偶尔做一些,但孩子吃健康营养最为重要,所以大多数的时候我都是白水煮虾,然后简单的调一个酱醋汁蘸食就行了。我一向对肉类没什么兴趣,这是半斤虾,儿子一个人也足够了。至于黄瓜条和素菜那都是我的最爱。周二:豆角烧鱿鱼、孜然土豆块儿、西红柿鸡蛋紫菜汤、水煮鹌鹑蛋、绿皮嫩核桃、再加一份石榴。
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在我家干烧土豆块最抢手了,把土豆块放锅里少放点油干烧至熟透,撒上食盐和芝麻,最后在上面撒上一层淡淡的孜然粉或是椒盐粉,我和孩子都很喜欢吃,每次做上一大盘也都吃的底朝天。有了这盘土豆块,平日爱吃的豆角炒鱿鱼就少了很多魅力!能吃多少算多少吧。
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这几个嫩核桃和鹌鹑蛋是儿子早晨没来得及吃的,中午补上,在我家干核桃没人吃,但嫩核桃抢着吃,每年的这个季节我都会买上好几斤冻冰箱,能吃好长时间。最近石榴也是饱满又甘甜,孩子也很喜欢吃,一次能吃大半个。我家的饮食习惯整体比较清淡,基本是每餐一道荤一道素,一份汤类外加一份水果。周三:清炖羊肉汤、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉青菜、人参果和大枣。
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现在这个季节的羊肉还不错,买了2斤回来花了一个小时煲了半锅羊排,营养健康又美味,有了这一锅连烧汤也省了,就连我这个素食主义者也美美的喝了2碗。
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羊肉汤煲好之后简单的炒了两道素菜,一顿饭就搞定了。人参果是我早晨买羊肉的时候买的,很新鲜,儿子也很喜欢这个口味。又加了几颗我钟爱的嫩枣,饭后吃几口很不错。周四:虾仁意大利面、清炒油麦菜、黄瓜紫菜汤、大枣。
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意大利面是儿子的最爱,平均每周差不多做一次。儿子平时一向偏好米饭,很少吃面条,但是他却对意大利面情有独钟,隔几天就想吃,虾仁意大利面和牛柳意大利面是他最爱的口味,我经常做给他吃。
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每次做面食我都会准备一盘素菜,这也是我的喜好,再加一盘简单的汤,吃完面后来一碗很舒服。在我家每餐基本会有一道汤。哪怕是非常简单的,饭前或饭后来一碗,感觉舒服又开胃。星期五:红烧茄子、蚂蚁上树、凉拌海带丝,香蕉和苹果。
来源:(温纶娱乐)
【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd0P53Mc12020.html
标题: 儿子|上学期间,给儿子的一周午餐,简单实惠又营养,孩子吃得很开心
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