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田鸡|此肉比鸡肉鲜嫩,营养又美味,这样炒着吃,下酒下饭都好吃



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本期导读此肉比鸡肉鲜嫩,入口细腻,营养丰富又美味,这样炒着吃,下酒下饭都好吃。
 田鸡|此肉比鸡肉鲜嫩,营养又美味,这样炒着吃,下酒下饭都好吃
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田鸡在我们农村叫青蛙,田鸡的肉不光好吃,还是一种高蛋白,低脂肪,低胆固醇的营养佳品,田鸡含有丰富的蛋白质,钙,铁,钾等矿物质以及人体所需的氨基酸,能促进人体精力充沛,气血旺盛,具有滋补元气,强身健体的作用,夏天天气热,男人们下班就喜欢喝点酒,如果再来上一盘辣炒田鸡,别提有多美味了,喜欢的朋友一起来看看我是怎么做的吧。
 田鸡|此肉比鸡肉鲜嫩,营养又美味,这样炒着吃,下酒下饭都好吃
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准备食材田鸡3只,老姜1块,盐适量,料酒适量,紫苏1小把,蒜苗1根,洋葱半个,青椒三个,大蒜3瓣,小米椒3个,酸笋50克,香辣酱1块,啤酒1罐,生抽1小勺,鸡精少许,食用油适量。
制作步骤
1.首先把田鸡宰杀,清洗干净装在一个小盆里。
 田鸡|此肉比鸡肉鲜嫩,营养又美味,这样炒着吃,下酒下饭都好吃
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2.放入少许盐,1勺料酒,姜丝抓捏均匀腌制20分钟。趁空把其它配菜也清洗干净,切成喜欢的样子备用。
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3.起锅热油,待油烧至轻微冒烟时,下入1块香辣酱,蒜末和辣椒炒香,把酱炒融化,然后倒入1罐啤酒煮开,下入酸笋,适量盐,少许生抽,鸡精少许,翻炒一下,加入田鸡,煮至田鸡熟透,下入紫苏,洋葱,青椒翻炒1分钟。
 田鸡|此肉比鸡肉鲜嫩,营养又美味,这样炒着吃,下酒下饭都好吃
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4.一道美味的香辣田鸡就做好了,喜欢的朋友就赶紧收藏试试吧,今天的美食就分享到这里,下期见。
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    来源:(年华或已阑珊)

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