【牛肉|我来教你做霸占饭桌的下饭家常菜！绝对是不吃后悔系列|中薪|饭桌|系列|下饭|香叶|蟹棒|家常菜】_江苏龙网

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大家好，作为资深吃货的我来给大家分享简单好吃的家常菜了！每天学一道，饭桌上不重样！这几道菜既开胃又下饭！不仅适合居家下饭，就算是待客也是倍儿有面，最重要的是做起来都非常简单！一看就会！接下来就跟着我一起学习吧！让我一起做“大厨”！
下饭家常菜——土豆豆角焖五花肉今天分享一道简单又好吃的土豆豆角焖五花肉，酱香浓郁，肥而不腻，好吃到哭??一学就会，赶紧试试呀～
牛肉|我来教你做霸占饭桌的下饭家常菜！绝对是不吃后悔系列
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食材：
五花肉1块、土豆1个、豆角1把、香葱2根、大蒜3瓣、生姜2片、八角1个、桂皮1小段、香叶2片
做法：
1??葱姜蒜备好，土豆去皮切滚刀块，豆角切段，五花肉切片
2??起锅放入五花肉，煎至变白，再加1勺料酒?葱?姜?蒜?八角?桂皮?香叶炒香，再加2勺红烧酱油，翻炒上色
3??倒入一大碗清水?2块冰糖?适量盐，大火煮沸，转中小火焖煮20分钟
4??开盖后放入豆角和土豆，翻炒均匀，盖上盖子再焖煮10分钟，开盖收汁即可?
牛肉|我来教你做霸占饭桌的下饭家常菜！绝对是不吃后悔系列
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下饭家常菜——泡椒牛肉又嫩又入味的炒牛肉，酸辣爽口，低脂美味！5分钟快手菜，简单易做，零失败的泡椒牛肉，好吃不胖的秘诀来了！

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食材:
牛肉200g、姜蒜、泡椒、青红辣椒、料酒1勺、老抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、豆瓣酱半勺、糖、鸡精
牛肉的做法:
1、牛肉腻着条纹切片，?1勺料酒?1勺老抽?1勺蚝油?1勺淀粉抓匀，腌制15分钟
2、锅内热油，加入牛肉滑至变色捞出备用
3、姜蒜泡椒青红椒切好备用，锅内热油爆香花椒，加入半勺豆瓣酱，炒出红油
4、加入姜蒜泡椒青红椒翻炒出香味，加入牛肉翻炒
5、加入2勺泡椒水，少量鸡精和白糖翻炒均匀完成！
牛肉|我来教你做霸占饭桌的下饭家常菜！绝对是不吃后悔系列
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下饭家常菜——蟹棒滑蛋蟹棒和滑蛋真是太配啦！意想不到的美味！
配上小葱和蟹棒更是鲜嫩无比?
五分钟完成的蟹棒滑蛋，无难度，零失败！

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食材：
蟹棒8根、鸡蛋2个、小葱2根
步骤：
1、打入两个鸡蛋
2、加入0.5g盐和半汤匙温水搅拌均匀
3、蟹棒切段备用
4、将蟹棒放入油锅中翻炒，并加入半汤匙料酒去腥
5、倒入鸡蛋液，快凝固时翻炒
6、撒上葱花，即可出锅
吃一口，蟹棒的鲜美和滑蛋的香嫩在舌尖起舞?
每一口都鲜嫩多汁，这才是春天的幸福嘛！
牛肉|我来教你做霸占饭桌的下饭家常菜！绝对是不吃后悔系列
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下饭家常菜——梅菜扣肉今天来教我们来做一道硬菜——梅菜扣肉，学会了逢年过节的露一手，绝对是对你刮目相看呦~喜欢小伙伴一定要学起来，回家露一手哈～
牛肉|我来教你做霸占饭桌的下饭家常菜！绝对是不吃后悔系列
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材料：
五花肉，梅干菜，葱段，姜片。
调味料：
八角，葱姜，生抽3勺，蚝油2勺，老抽1勺，腐乳半块，白糖少许，甜面酱半勺，腐乳汁，胡椒粉，鸡精适量。
做法：
1、梅干菜提前浸泡，多清洗几遍洗掉杂质攥干水分备用。
2、五花肉冷水下锅，加葱姜料酒煮30分钟捞出。（筷子能扎透即可）
3、用牙签将猪皮扎眼，抹上老抽，锅中留油把肉放入，快速盖上盖子炸至猪皮金黄上色变稍有些硬即可（炸的时候一定要注意安全）
【牛肉|我来教你做霸占饭桌的下饭家常菜！绝对是不吃后悔系列】4、炸好的肉放入冷水泡10分钟，取出切片，再加入葱姜八角+调味料部分，抓拌均匀腌制10分钟左右。