【米豆腐|蒸馒头费事，我家9月就吃它，3块钱做3碗，清香软糯比肉还香|中薪|我家|蒸馒头|食材|清香|底料|米豆】_江苏龙网

按关键词阅读：

蒸馒头费事，我家最近就吃它，3块钱做3碗，清香软糯比肉还香！
俗话说：不当家不知柴米贵，爸妈一出门，一日三餐都得自己打理了，才发现如今的物价真的贵呀，早餐随随便便到外面吃一碗米粉就是十几块！还是自己在家做更划算。
立秋了，虽说温度还是跟夏天一样居高不下，但已经很明显感觉到空气更干燥了，每天皮肤都是紧绷绷的，在饮食上，得多增加汤汤水水，多吃易消化的食物，秋天注意进补，冬天过得更舒服。
米豆腐|蒸馒头费事，我家9月就吃它，3块钱做3碗，清香软糯比肉还香
文章图片

今天给大家带来一道非常适合秋天吃的早餐——米豆腐。其实我们小时候，经常是把它当菜吃的。既可以当菜，也是主食，怎么吃都行。
米豆腐是一种碱性的食物。这主要是因为米豆腐的制作原料是黄豆，其除了含有大量的黄豆成分以外，还含有无机盐，黄豆和无机盐在体内经过了复杂的代谢变化后，就会演变成盐酸根离子，随后在肾脏被代谢，进而从人体的小便中排出，因此，通过这一系列化学变化可以看出，米豆腐是一种碱性食物。大家可以放心食用。
秋天比较适合吃米豆腐，它含有丰富的膳食纤维，能增加大便体积，防止便秘，还能补充人体所需要的钙元素，长期食用能有效预防消化系统恶性肿瘤的发生。而且它也是爱美人士的减肥食品，经常食用米豆腐能排毒养颜、去除人体色斑、清热泻火，而且还能软化血管，预防动脉粥样硬化等。

文章图片

【米豆腐|蒸馒头费事，我家9月就吃它，3块钱做3碗，清香软糯比肉还香】米豆腐本身是没什么味道的，而且烹饪起来也不好入味，美美家的娃娃一直都不喜欢，今天我将它换了个做法，稍微增加了几个步骤，让朴实的米豆腐也变得豪华起来，娃娃一口气吃了一大碗，其实做起来也不难，当早餐挺省事的。
三块钱一大块米豆腐，煮出来刚好够四个人吃！这么便宜的早餐，您一定要试试。
米豆腐|蒸馒头费事，我家9月就吃它，3块钱做3碗，清香软糯比肉还香
文章图片

【开胃米豆腐】
食材：米豆腐一块猪肉适量油辣椒适量葱花适量生抽两勺蚝油一勺米醋半勺熟白芝麻一勺油适量蒜末适量
做法：

文章图片

米豆腐一大块，清洗干净，切成正方形小块状备用。
米豆腐|蒸馒头费事，我家9月就吃它，3块钱做3碗，清香软糯比肉还香
文章图片

底料调好：碗里放入葱花、一勺油辣椒，没有油辣椒的话，用老干妈或者辣椒粉也可以。

文章图片

加入两勺生抽。

文章图片

加入一勺蚝油。
米豆腐|蒸馒头费事，我家9月就吃它，3块钱做3碗，清香软糯比肉还香
文章图片

加入一勺熟白芝麻。

文章图片

加入蒜末。

文章图片

再加入半勺米醋，用勺子将调料都拌匀。

文章图片

将三勺油烧至冒烟，淋在调料理。底料就做好了。
米豆腐|蒸馒头费事，我家9月就吃它，3块钱做3碗，清香软糯比肉还香
文章图片

猪肉切成肉末，加入姜末、生抽、少许料酒腌制十分钟，然后放入锅中炒至变色即可，盛出备用。