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这菜吃起来清爽多汁,咸香中带着一丢丢辣意。 夹一筷子四季豆送进嘴里,咬起来簌簌有声,清爽又多汁。 再麻溜地盛上一碗饭,一口四季豆一口大米饭,美滋滋。
By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
四季豆 300g五花肉 50g红葱头/洋葱 40g小米辣 2根干二荆条辣椒 3根大蒜 4瓣
做法步骤
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1、四季豆切去两头,再斜切成段
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2、五花肉切小片
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3、红葱头切去两头,一切二后剥去老皮;大蒜用刀压破,小米辣切粒,干辣椒剪段 红葱头香味更浓,没有也可用普通洋葱代替
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【 砂锅|砂锅四季豆|清爽多汁】4、小碗中加入1大勺生抽、1小勺蚝油、1小勺鲍鱼汁、1/2小勺糖、2小勺黄酒混合均匀,调成酱汁备用 加鲍鱼汁更鲜香
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5、起锅下宽油,油温烧至7成热,下四季豆过油炸至变色,捞出沥油 判断油温的小方法:筷子插入油锅中,筷子边缘快速冒起小泡泡即油温合适
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6、起一砂锅,加少许油加热,下五花肉煸香出油,再下蒜瓣、小米辣、干辣椒和红葱头炝锅
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7、四季豆入锅,下酱汁翻拌均匀,关火加盖焖1分钟,便可开吃
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【来源:豆果美食】
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来源:(湘湘爱美食)
【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd091U230262020.html
标题: 砂锅|砂锅四季豆|清爽多汁
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个人|今年6月托福、雅思、GRE等海外考试取消
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注册|深圳探索优化创投企业市场准入对创投圈影响几何?
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新闻|公司团建员工被踩脚下?承办公司:一直销公司3年前定制活动
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豆腐|精选美食:酸辣土豆丝,鲜菇菠菜豆腐羹,芹菜香菇炒熏干的做法
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做法:
1.土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。
2.锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时关火,拣出花椒不用。
3.再次打开火,待油温7成热时...
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