这道清汤面比米其林大厨做的还好吃
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鸡心最好吃的做法堪比烧烤的孜然鸡心
By 春妮的小厨房
用料
- 圆葱头 1块
- 鸡心 500克
- 料酒 2勺
- 辣椒面 1勺
- 孜然粉 1勺
- 孜然粒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 白芝麻 1勺
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1、鸡心洗净切去肺管，切成两片放水里洗去血块。起锅烧水冷水下锅加入2勺料酒和鸡心，水开煮1分钟捞出洗一下。
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2、起锅烧油下鸡心，加入1勺生抽1勺蚝油，翻炒均匀加入适量盐。
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3、取1小盘放适量辣椒粉.孜然粉.孜然粒.白芝麻备用。
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4、加入圆葱头丝，加入配好的调料，1勺烧烤料，翻炒均匀加入香菜段装盘开吃。
小贴士口味绝了下酒好菜
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