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春天，我迷上这款早餐，一拌一蒸不上火，好吃又营养，全家都爱吃！
我个人是非常喜欢春天的，因为到处都是鲜花，温度也适合，非常适合和家人或者朋友一起出门游玩，而且早上也没有冬天那么寒冷，孩子们上学也就不用我在后面催着起床了，每天早上我只要早起15分钟，蒸一锅适合全家吃的早餐就可以了。
最近全家都迷上了这款早餐，只要晚上蒸好第二天早上加热下就可以，再炒个青菜，热一杯牛奶，孩子爱吃，全家也喜欢，健健康康的，不需要太复杂，有时候越简单的食物反而越容易消化，当然也对我们的健康更有利了。
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最早马拉糕是广式点心，但是发糕这类食物一直都是南方江浙乃至福建一带都喜欢的食物，所以福建非常爱吃马拉糕，早上来一份，健康又方便，好吃极了。
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下面和大家说说具体是怎么做 吧。
马拉糕
500克马拉糕粉 3个大鸡蛋 牛奶450克 红糖180 白糖30克 酵母8克
发酵2倍大，蒸汽烤箱45分钟 模具：学厨黑色不沾蛋糕盘（记得要刷油或者垫上油纸）这样方便取出来。
首先，我们要将所有的材料都放入大盆里面，除了牛奶，你也可以用清水，不过既然在家做用牛奶是更营养的。
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接着，将材料都要搅拌均匀，一直搅拌到无颗粒看上去面糊很细腻的样子。
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在模具上垫上油纸或者直接抹油都可以的，目的自然是方便取出来。将搅拌好的面糊都倒入到盘里面，震动下让其表面光滑。
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我还撒了一些的梅舌，放温暖的地方进行发酵，大约50分钟就可以发酵到原来的2倍了，接着放入蒸汽烤箱，40分钟左右，蓬松的马拉糕就蒸出来了。
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小叮咛：记得面糊一定要搅拌细腻，并且模具要垫油纸方便脱模；另外喜欢甜的可以加一些白糖，反之可以减少；第三点就是没有蒸汽烤箱的你就蒸锅上蒸，冷水上锅，水开蒸30分钟也可以的。
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每次我都喜欢这样做一大盘，蒸好放冰箱，第二天只要加热就可以吃，做一次可以满足一家人2天的早餐需要，非常省时间，关键是孩子爱吃大欣慰。
【 春天，最近全家都迷上了这款早餐，一拌一蒸不上火，健康又方便，所以福建人也非常爱吃马拉糕】本文相关词条概念解析：
马拉
让-保尔·马拉（Jean-PaulMarat，1743年5月24日－1793年7月13日）是法国大革命时期著名的活动家和政论家。马拉原本是一名医生，1774年发表《奴隶制枷锁》一书，抨击英国的君主制。法国大革命爆发后，他投身进取。创办《人民之友》报，批评《人权宣言》只是富人安慰穷人的诱惑物。
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