没有人可以逃得过草莓奶油小蛋糕的美食诱惑
文章插图
这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第①④篇~ 樱花季又到啦~ 走壹所在的城市没有樱花树，就自己做个樱花一样颜色蛋糕吧~ 有个小插曲就是这次用的冻干草莓粉颜色不够给力，做出来的蛋糕胚有点偏黄（加了蛋黄的缘故，而且用的冻干草莓粉是无添加的，暴露空气太久也比较容易氧化），不过整体口感很好诶~可以微微感觉到草莓粉在嘴里的颗粒感，像在跳舞哦~ 这期视频也谢谢收看~
By 走壹的美食日记
用料
- ①【蛋糕胚】（28*28cm | 步骤详见上期【波点蛋糕卷】） -------
- 鸡蛋4个
- 低粉40g
- 冻干草莓粉10g
- 玉米油50g
- 牛奶50g
- 细砂糖55g
- ②【夹心+装饰】 -------
- 淡奶油200g
- 细砂糖10g
- 红丝绒液一丢丢
- 草莓1个
- 冻干草莓粉一丢丢
文章插图
1、①【蛋糕胚】 步骤详见上期【波点蛋糕卷】。
文章插图
2、②【组装】 1 蛋糕胚烤好后马上取出，撕去油布，表面盖一张油纸（防止暴露空气太久，干裂），晾凉。
文章插图
3、2 将四周修平整，我修成了24*24cm大小。
文章插图
4、3 分割成12cm*12cm*4片（只用3片，多1片悄咪咪吃掉）。
文章插图
5、4 淡奶油+细砂糖+一丢丢红丝绒液，打发。
文章插图
6、5 组装。 可以直接叠加或借助模具，3层蛋糕胚2层夹心。 6 放冰箱冷藏4小时定型。
文章插图
7、7 定型后就可以切啦~随意装饰~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 没有人可以逃得过草莓奶油小蛋糕的美食诱惑】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
![[快科技]小米10青春版邀请函图赏：哆啦A梦迷你抓娃娃机](http://ttbs.guangsuss.com/image/3edcbb553cbab8a02c1d1c782772809f)
- 不用油不用牛奶，教你做蜂蜜蛋糕，蒸或烤都可以，只需4种食材
- 显微镜|假如人类可以把显微镜提升到40亿倍，是不是全新的宇宙观？
- 甲状腺疾病|甲状腺疾病患者可以接种新冠疫苗吗？北京疾控释疑
- 葱油饼好吃有诀窍，层层酥脆，做法简单，学会可以摆摊了
- 核酸检测|新冠病毒突变可以逃避核酸检测？没那么容易
- 这几种早餐，可以试着做一下
- 去二姑家吃饭，饭菜一扫而空，觉得她可以出去开家常菜馆了
- 春天，女人可以多吃这道菜，做法简单又，鲜嫩美味不长肉
- 想吃豆腐脑不用出去买，在家5毛钱能做一大锅，学会就可以开店了
- 基因突变|量子力学揭示了进化的秘密：一种特殊的量子效应可以导致基因突变