美食推荐：水煮肉片，番茄牛腩，麻酱白菜，菜心炒腊肠的做法
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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水煮肉片：1。猪里脊肉切片，加入蛋清，淀粉，料酒，酱油，少许盐拌匀，腌半小时。 2.将卷心菜切成薄片，切好豆壳，将准备好的蔬菜和豆皮倒入锅中，然后取出并铺在盘底。 3.从锅中取出热油，加入胡椒粉加热，然后将洋葱和生姜炒熟。 4.加入豆瓣酱，蚝油和辛辣油，用中火翻炒。 5.加水煮沸，然后倒入肉和盐5分钟。肉煮熟后，用汤将其倒入盘中。 6.将蒜末、香菜末、辣椒面洒在肉上。放入另一个锅，倒入油，油烧热后立刻淋在辣椒面上即可。
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番茄牛腩
食材：西红柿、熟牛腩、姜丝、蒜末、白糖、水淀粉、葱花、食用油、盐、料酒、生抽、白糖、水淀粉、芝麻油
步骤：
1.将洗净的西红柿切成块；熟牛腩切块。
【 美食推荐：水煮肉片，番茄牛腩，麻酱白菜，菜心炒腊肠的做法】2.热锅注油烧热，倒入姜片、蒜末、葱白，爆香。
3.倒入牛腩炒匀，淋入料酒和生抽炒香，去除腥味。
4.加入西红柿翻炒匀，倒入番茄酱。
5.加入适量盐、白糖，炒匀，注入少许清水煮至入味。
6.用水淀粉勾芡，淋入少许熟油、芝麻油炒匀，盛出，撒上葱花即可。
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菜心炒腊肠
材料：腊肠、 菜心、蒜，油
1.菜心清洗干净备用。
2.腊肠斜刀切成簿片，蒜切片
3.锅中热油，爆香蒜片，倒入腊肠翻至出油
4.倒入菜心大火快速翻炒至断生，加少许的盐和鸡精翻炒入味即可。
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麻酱白菜
材料：大白菜500克，新鲜山楂75克， 精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克。
做法：
1.取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用。
2.山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右。
3.取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁。 把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。
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