现在正是最酷热的季节，到了六月份天气非常干燥，还过几天就是端午佳节了，又到了家人团聚的时间，回家后需要一些美食慰藉，不妨要给大家伙推荐一道美味下饭的家常菜——大蒜叶炒千张，吃起来非常美味，营养价值非常高，特别适合作为晚餐的下饭菜，一上桌就光盘。端午将至，多给家人吃此菜，每天炒一盘，简单易学，孩子长个头。
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今天在超市闲逛，购买一些千张和大蒜叶，加上几个鸡蛋一起吃，总共不到8块钱，做出来比韭菜还要香，比猪肉还好吃，特别是孩子要多吃这盘菜。家里人端午节可以做一做这盘菜，帮助排毒抗菌，孩子吃了个头快速增长，食疗价值非常多。但是也要掌握后正确烹饪方式，接下来一起详细聊一下吧。
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【大蒜叶炒千张丝的具体做法】
准备一些食材：准备大蒜叶100克，千张丝少许，鸡蛋2个，食盐少许，清水少许，香油少许，胡椒粉少许等等。
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难易程度：做法特别简单
烹饪第一步：先把千张清水泡一泡，将千张切成细丝，锅中加上少许清水，撒上食盐，下入千张丝焯水捞出，装盘后备用。
烹饪第二步：先把几个鸡蛋全部打入碗中，加上清水少许，依次加上食盐，香油几滴，均匀搅拌一会儿。
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烹饪第三步：将锅烧热一会儿，加上一些鸡蛋液，将鸡蛋液炒几下，将鸡蛋块分成小块，装盘备用。
烹饪第四步：将大蒜叶去掉根部，将大蒜叶切成段，起锅加上一些食用油，加上大蒜叶炒出香味来，加上焯水后的千张丝。
烹饪第五步：加上少许清水，均匀快速翻炒，加上炒好的鸡蛋块，加上食盐少许，一些胡椒粉，快速翻炒几下，味道蒜香十足，美味可口的大蒜叶炒千张丝做好了。
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小魏养生厨房的小贴士：大蒜叶炒千张丝是美味家常菜，千张很多人吃起来味道不对，主要是买回来要泡一泡，记得要将千张焯水，这样吃起来更加美味，口感细腻一些。记得是先炒大蒜叶，然后放千张丝和炒好的鸡蛋，加上少许佐料，快速翻炒入味即可。
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?推荐语：千张是非常常见豆制品，既可以凉拌，还可以炒着吃，都非常美味，搭配大蒜叶一起吃，吃起来清爽可口，美味下饭，帮助调理胃口的作用。由于千张含有许多钙质，丰富蛋白质，这些营养对于生长发育有利，孩子吃了个头长得快。大蒜叶含有一种大蒜素的物质，具有清热解毒，抗菌消毒，排出有害物质，增强身体免疫力。
【端午将至，多给家人吃此菜，每天炒一盘，简单易学，孩子长个头】大蒜叶和此物一起吃，好吃又下饭，好处多多，你们有没有学会大蒜叶炒千张丝？
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