鸭血不仅口感嫩滑，而且味道也十分鲜美，最重要的是它里面含有的血红蛋白十分丰富，非常适合贫血、产妇等人群食用。那么今天为大家分享一道洋葱炒鸭血、辛辣的洋葱，搭配美味的鸭血，既健康又很有营养。下面一起来看看具体的做法吧！洋葱和此物一起炒，每天炒一盘，气血足了，软化血管，血管通畅了。
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烹饪步骤：
步骤1：将新鲜鸭血放入清水中，清洗干净，切成小方块。
步骤2：锅中倒入适量清水，烧开之后，放入鸭血，焯烫30秒捞出。
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步骤3：将洋葱、青红椒切成小块，放入盘中备用。
步骤4：炒锅烧热，倒入食用油，油热放入蒜片、葱段、姜片，爆出香味。
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步骤5：将洋葱和青红椒倒入锅中，大火煸炒几下，倒入鸭血。
步骤6：在锅中加入适量的盐、酱油、鸡精，翻炒至食材均匀后盛出装盘。
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洋葱炒鸭血是一道功效强大的美味。其中，鸭血中含有大量的营养物质，尤其是铁含量十分丰富，它能够提升人体的造血功能，同时还可以预防贫血等疾病，让你的气血足了。
除此之外，鸭血还有很好的清热解毒作用，特别适合夏季食用，常吃能够降低上火所带来的不适，对身体十分有益。另外，鸭血中的氨基酸含量也很高，常吃能够强身健体、预防疾病，中老年朋友吃了，帮助疏通血管，软化血管的作用。
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洋葱炒鸭血不仅快手美味，而且保健功效也很强大。不过，由于现在市面上有很多假冒鸭血，这些鸭血不仅对身体有害，同时还可能引发疾病，因此在购买时要注意甄别。
【洋葱和此物一起炒，每天炒一盘，气血足了，软化血管，血管通畅了】你们有没有吃过洋葱炒鸭血吗？
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