当当，工作伙伴，一上午都很忙。午饭快到了！这时，你在考虑中午吃什么吗？其实午餐真的是吃得更好，营养又健康！现在小编会推荐一些家常菜的午餐。它不油腻也不营养！
一、鱼香肉丝
材料：肉丝、胡萝卜、青椒、姜蒜
做法：1、胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块、瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟备用。
2、坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！
3、下胡萝卜丝翻炒，入豆瓣酱炒香出红油！
4、下葱姜蒜沫放调味料，白糖，醋，料酒，盐，酱油，把肉丝倒入；
5、放水淀粉，勾芡，大火，将食材一起炒熟！
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二、炒时蔬（豆芽、韭菜、鸡蛋、粉丝）
材料：豆芽、粉丝、韭菜、鸡蛋（就是当季的新鲜蔬菜就好）
做法：1.准备好食材，粉丝泡软，蔬菜切丝、切段
2.锅里加油烧热，把鸡蛋炒熟盛出待用；
3.下姜蒜，辣椒，爆香
4.下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会，否则黄豆芽有腥气
5.把焯烫，沥干水分的粉丝，下到豆芽锅里，翻炒均匀
6.放鸡蛋、韭菜、最后加盐，酱油少量，鸡粉，调味，翻炒均匀
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三、红烧鸡腿材料：鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量
做法1.先把鸡腿去骨，切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味。捞出
2.锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。
3.15分钟后收汁，出锅，切片。出锅前放少量盐翻炒一下，洒点葱花。
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四、苦瓜煎蛋
料：苦瓜 1根 鸡蛋 2个 盐、鸡精、糖、醋
步骤：1 苦瓜切丁，焯水
2 鸡蛋打散，蛋液倒入苦瓜碎中，随后放入盐、鸡精
3 油烧热，将鸡蛋苦瓜碎一起倒入油锅中
4 翻炒，不要太嫩，加一点糖，出锅前滴几滴醋
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五、宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、盐、料酒、淀粉、葱、姜、青椒、红椒、蒜、白糖、米醋、酱油、清水、香油、花椒、干辣椒、花生米
做法：1.鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。蒜切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。
2.将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。
3.锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。
4.放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。
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六、蒜蓉西兰花
食材：西兰花1个、蒜适量。
做法：1、将西兰花掰成小朵、蒜切末备用。
2、将西兰花放入淡盐水中浸泡半个小时（去农药，颜色更绿）。
3、烧水，水开后将西兰花放入锅中，再倒入1小勺食用油，焯1分钟捞出。
4、锅中倒入适量的油，油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。将焯过水的西兰花放入锅中煸炒匀均。
【 这八道家常菜菜，不油腻，营养丰富，最适合午餐】5、放入1勺盐、蚝油，出锅前再将另外一半的蒜末放入锅中翻炒匀均。蒜香更浓郁。
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七、土豆沙拉
食材：冻青豆、玉米粒、香肠、土豆、
做法：1、冻青豆、玉米粒先煮熟；香肠切丁
2、土豆蒸熟，压成土豆泥
3、把土豆泥、青豆、玉米粒、香肠丁，再加一勺酸奶拌均，好吃又营养！
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八、爆炒小河虾
食材：新鲜的河虾清洗干净，沥干水份、韭菜切段。
做法：1、在河虾中撒入适量的盐，花椒粒，搅拌均匀，腌制十分钟。
2、锅内加油，大火，油烧热放入八角，倒入小河虾快炒几下；
3、加入料酒、生抽、醋、葱段、姜片、蒜片，加切好的韭菜，一直翻炒到锅内没有一点水份，即可出锅。
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午饭的时间就要到了，小伙伴们看了今天的推荐，你有没有决定中午吃什么呢？另外，你中午吃了什么特别美味的菜，也欢迎留言，和大家一起分享喔！
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