自从学了这道菜，米饭没剩下过，非常喜欢吃，请客也很有面！
菠萝咕咾肉
文章插图
配料：
菠萝四分之一块、猪里脊肉300克、番茄酱45克、生抽15毫升、黄酒10毫升、白米醋30毫升、白胡椒粉3克、鸡蛋一个、白砂糖15克、干面粉一碗、干淀粉一茶匙、水适量、柿子椒?个、花生油适量
烹饪步骤：
1.菠萝去掉硬心切片，青椒切块
文章插图
2.番茄酱，白醋，糖混合均匀备用
文章插图
3.里脊肉切块
文章插图
4.放入盐，白胡椒粉，黄酒，生抽抓匀，腌制20分钟，鸡蛋打散，分次加入腌制好的里脊肉中，让肉的表面粘上一层蛋液就好，这样有利于接下来裹面粉
文章插图
5.每块肉的表面都要裹上一层面粉
文章插图
6.抖掉肉块表面多余的面粉，锅中放油，中火加热，放入肉块炸至金黄，出锅，控油
文章插图
7.锅中放油，放入菠萝煎至表面金黄
文章插图
8.放入调好的番茄汁，青椒
文章插图
9.放入炸好的肉，翻炒，最后放入水淀粉就可以出锅了
文章插图
烹饪小贴士：
1、要把所有要用到的原料准备充足！菠萝当然是必不可少的了，菠萝要挑好，最好能够买到甜的，不是那么涩，要是涩也可以用盐水洗一下；
2、甜酸料提前准备好，做菜时方便使用！我做的时候用料是白醋，糖，番茄酱，是1：2：2，因为我喜欢甜一点，所以你们调的时候要根据个人口味，适量调试，实在拿不准就按照菜谱的克数放就可以；
【自从学了这道菜，米饭没剩下过，非常喜欢吃，请客也很有面！】3、炸过的肉，最好用厨房吸油纸吸一吸油，没有厨房纸的可以直接控一下油，这样口感不油腻。
推荐阅读
![[快科技]小米10青春版邀请函图赏：哆啦A梦迷你抓娃娃机](http://ttbs.guangsuss.com/image/3edcbb553cbab8a02c1d1c782772809f)
- 养老金|2021年上半年办理退休，养老金核算的这些知识要把握
- 喝酒|长期喝酒者，早起后，若有这5个表现，你得考虑戒酒保肝了！
- 兔子|兔兔这么可爱，为什么要吃屎？
- 这款抹茶麻薯软欧，简单好做，满满坚果馅，好吃还不腻
- 春天湿气重，多喝这碗糖水，祛湿清热又甘甜，我隔两天喝一次
- 盐酥烧饼这做法，皮酥里软吃着香，不醒面照样层层酥脆，省时间
- 这早餐我从3岁开始吃，三十多年了，从没吃腻过，晶莹剔透很好吃
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍
- 这款蛋黄肉松面包，柔软又香甜，吃过的人都说好！
- 这几道菜在我家太受欢迎, 做法还很简单!