烙饼，我有妙招，照着做外酥里嫩放一天也不会硬，家人都喜欢！
【烙饼，我有妙招，照着做外酥里嫩放一天也不会硬，家人都喜欢！】在我国，烙饼是独有的一道主食。烙饼的主要原料为面粉，以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等辅料烙制而成，是深受百姓喜爱的中国传统面食之一。每次烙饼孩子都抢着吃，用这个方法烙出来的饼不仅柔软而且层次分明！如果您头疼烙的饼不好吃那就学学我的方法吧！
文章插图
刚刚出炉的馅饼，表皮金黄酥松，轻轻咬一口汤汁流淌出来，简直就是人间美味~
如何把面饼烙得又薄又脆？其实你只要注意这几点，烙出来的饼想多薄有多薄~~
文章插图
食材：面粉、油、盐
文章插图
第一步：和面 取适量面粉放进盆里，加少许油，用30度温水和成软硬适中的面团放在常温下醒发半小时（和面时加入少许油和出的烙饼面更加的滋润，然后烙出的饼会增加酥脆感，温水和面能够保持饼的酥软放一天也不会硬的窍门就是和面用温水）
第二步：案板上撒薄面，揪一块面揉圆，用擀面杖擀薄刷一层油，撒一层面，最后撒盐，从中间划开一条口子，顺着口子卷起来包住按扁擀成圆形
文章插图
第三步：饼铛烧热刷油烙成两面金黄切块即可
文章插图
美味的饼就烙好了。再卷点鸡蛋一起吃，别提有多美味了~
推荐阅读
- 家常炖老母鸡，不用炖3小时，教你一妙招，40分钟鸡肉软嫩入味
- 烙饼时，别再用凉水和开水了，用它，又软又香还出层，放凉也不硬
- 冬天就适合用此物烙饼，鲜香营养，孩子爱吃，早餐吃一个暖心暖胃
- 痔疮|得了痔疮不好意思去看医生，苦不堪言，预防痔疮小妙招快悄悄收藏
- 吃剩的馒头别直接冷藏，记得2个小妙招，馒头新鲜不硬，暄软好吃
- 炒包菜时不要直接下锅炒，用上两个小妙招，包菜清脆爽口更入味
- 电饼铛烙饼很硬？那是方法错了，做好3点，柔软筋道，放凉也好吃
- 草莓|会理城南街道石庄村的张兴宁：绿色种植有妙招，草莓不愁销。
- 烙饼和面时，一定别直接加水，多加“1步”，又软香又出层
- 煮大虾时，既不要放盐，也不要放油，教你小妙招，鲜嫩无腥味！