花生里放勺黑芝麻,酒店一碗38,在家做只花6元,香甜软糯好吃
花生是人们生活当中经常可以见到的一些食物,吃花生的营养价值是非常丰富的,在以前有些人家里吃不起东西,所以就会自己家种花生,并且将花生当做是一种非常好的食物。花生还可以榨油,花生油也是一种比较好的油类。经常吃花生是可以预防心血管方面的问题的,但是大家在吃花生的时候也有很多东西需要注意,如果没有注意,反而还会对自己的身体有害。
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花生中的钙质也是很丰富的,无论孩子、孕妇,还是老人,保证每天吃一定量的花生,都可以帮助强健骨骼。它还被誉为“植物肉”、“素中之荤”,其因美味而且不可忽视的药用和保健价值,一直在食物界中占据着重要的位置~花生可以作为我们的菜肴,可凉拌,可油炸,还可以作为我们的小零食,花生也是不错的坚果。
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花生素有“长生果”之称,吃花生的方法也有很多种。不管是夏天还是冬季,我们餐桌上最常见的就是油炸花生米了,还有就是孩子们爱吃的挂霜花生。花生也可以做成各种各样的甜点,还可以做成美味的早餐馅饼,下面小编就分享一个花生的好吃做法,花生里放1勺黑芝麻,酒店一碗38,在家做只花6元,香甜软糯真好吃。
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食材:花生 黑芝麻 糯米粉1、准备半碗花生米,锅里面不放油也不放水,锅烧热之后放入花生米炒一炒,花生米炒至微微发黄,能够听到噼里啪啦的响声之后,将花生米盛出。等到花生米微微晾凉的时候,搓一搓,去掉花生米的红色外皮。花生米全部去皮之后放到案板上剁碎,或者是用破壁机搅碎,不用太碎了。花生米剁好之后盛入盘中备用。
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2、准备小半碗黑芝麻倒入大碗中,再倒入清水,将黑芝麻给洗一洗,黑芝麻清洗干净之后放入锅中小火炒一炒,将黑芝麻完全炒熟,等到黑芝麻完全炒到有噼里啪啦的响声就可以啦,这个时候就可以盛出来了。炒熟的黑芝麻倒在案板上,然后直接给它剁碎,剁碎之后盛入碗中备用。
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3、准备一块肥肉,将肥肉切成肉片,然后放入锅中,煸炒出里面的油脂,油脂完全炒出来之后,将油脂倒入碗中,然后放在一旁备用。
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4、将花生黑芝麻倒入碗中,然后放入白糖,白糖跟花生芝麻的比例是1:3,如果喜欢吃甜的,可以适量地多添加一些。然后再把猪肉给倒进去,全部倒进去之后充分地搅拌均匀。然后全部都团成小圆球,跟汤圆大小一样就可以了。全部团好之后,放进冰箱里面冷冻一个小时。
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5、花生芝麻球冷冻好之后,准备两个空盆子,一个盆子放入糯米粉,另一个盆子放入热水,将芝麻球取出放入糯米粉里面,来回的滚动,滚动好之后放入热水里面,然后迅速捞出再次放入糯米粉里面,这样重复操作多次。
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6、等到芝麻球全部沾上糯米粉之后,将裹上糯米粉的芝麻球放在盘子里面备用,继续做下一个。这样做好的汤圆可以直接放在冰箱里面冷冻,随吃随拿特别的方便,
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7、锅里面烧水,现在我们来煮一些汤圆吃,锅里面放入一些白糖,这样增加水的浓度,煮汤圆的时候不容易散,等到锅里面的水起密集小气泡的时候,这个时候调至小火,然后下入汤圆。煮汤圆的时候全程小火煮。汤圆煮好之后就可以开吃了。
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