【网络中国节·元宵】高糖高热难消化 元宵好吃莫贪嘴
一轮玉盘高挂喜，花好月团圆。
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元宵节已至。农历正月十五，一年一度的元宵节来临，在这合家团圆的喜庆日子里，人们会吃元宵、观彩灯和赏圆月。对于一些年老体弱以及慢性病患者来说，食用元宵时一定要格外注意。
“传统的元宵以糯米为主要原料，加上芝麻、花生、豆沙、芝麻等馅料，口感黏糯，味道香甜可口。但是对于糖尿病患者而言，元宵多糖、多油，是不宜多吃的食物。” 哈尔滨市红十字中心医院内分泌科副主任刘爽说，元宵的热量非常高，从营养的角度来说，除去馅料的热量，3个元宵所用糯米粉的热量就已经相当于1两米饭。糖尿病人吃元宵，需要注意控制总热量，如果食用元宵，一定要减少相应减少主食摄入，并搭配一些如芹菜、菜花、萝卜等粗纤维、促进消化的食品，促进肠胃蠕动，促进油脂的消化吸收。
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刘爽副主任为广大糖尿病患者总结出三个吃元宵的注意事项。
- 第一，吃元宵之前应进行血糖监测，血糖控制理想的患者可以适量食用，血糖控制不理想的患者尽量少吃或不吃，可选择一些没有内馅的。
- 第二，烹调方式尽量选择蒸煮等方式，不建议油炸。随着糖尿病患者日益增多，目前不少商家推出了无糖类元宵、汤圆。需要注意“无糖”并非没有糖分，只是不含蔗糖，摄取的热量过大也必然会引起血糖“飙升”。
- 第三，吃完元宵、汤圆后要进行适当的运动，尽量比平时多做些运动，如快走一小时等运动方式消耗热量。饭后2小时进行血糖监测，如果出现血糖失控的情况，及早就医。
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来源：哈尔滨新闻网
【 【网络中国节·元宵】高糖高热难消化 元宵好吃莫贪嘴】孙丽霞 叶鸿 采访人员：张美玲
手机采访人员：绝缘体 谷子
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