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很喜欢酸酸的浓郁的番茄汁淋到面上，拌一拌味道绝啦，惊喜的是，真的是外婆煮的味道，超开胃
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材料
巴掌大的猪肉一块、
面条、
鸡蛋三个、番茄三个、
姜葱香菜、淀粉一勺、八角两个、老抽一勺、生抽一勺、白砂糖一勺、香油一勺
做法
1、准备工作：一块巴掌大的猪肉切小片，加一勺淀粉和一勺水抓匀腌制；三个鸡蛋打散；
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三个番茄切块；葱姜切片，
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【西红柿鸡蛋打卤面，外婆煮的味道，超开胃】2、锅里热油，倒入鸡蛋，炒到鸡蛋凝固成块状就可以立刻盛出来，可以直接盛到打鸡蛋的碗里，这样可以少刷一个碗，
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3、另取一个锅放油后爆香葱姜和两个八角，炒出香味后放入之前腌的肉片炒至肉片发白，然后倒进西红柿块，炒至出汁，炒的时候加半勺盐，更容易出汁，
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4、炒好西红柿后倒两碗水到锅里，烧开后转中火，
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加入一勺老抽、一勺生抽，
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搅匀后倒入之前炒好的鸡蛋，
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5、根据个人口味加糖，我放了一勺，然后煮至你想要的浓稠状态，
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撒上葱花香菜和一点香油，西红柿鸡蛋打卤就做好啦，
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6、把你喜欢的面条煮好后盛出到碗里，西红柿鸡蛋用勺子盛出浇到面上，香喷喷的西红柿鸡蛋打卤面就做好啦，
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