外婆家走亲戚，舅妈用14道菜招待，家常接地气，一点不敷衍
年后走亲戚应是全国各地都统一的习俗吧？宋宋从年后一直走动到初十了， 今天就晒一晒在我们农村走亲戚吃的饭，虽然没有山珍海味，但是却也一点不敷衍，都是舅妈能拿出来的最好的东西了！
而且很多都是传统的吃法，并不是朋友们说的：敷衍。
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第一道：手撕鸡
这是舅妈用自己家养了3年的老母鸡做的，用高压锅压出来的，用老母鸡做的好处是，肉质脆嫩不发面，就连鸡胸肉都是脆脆的感觉，不会有满嘴棉花的口感，皮更是劲道好吃，而且压的时间长，味道也入得很彻底。
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第二道：炸小鱼
这小鱼在我们这里叫做噘嘴鲢，是野生的鱼，腌制以后，用花椒和鸡蛋以及面粉搬出来油炸，下酒真是绝了！越嚼越香的那种，我们会去的时候还打包了一些呢！
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第三道：芹菜炒肉。
这道菜虽然是家常菜，但是在山东，芹菜炒肉也是一道待客菜，更何况这芹菜并不是外面买的水芹，而是那种细长的“赖芹菜”，清香十足，炒菜吃比我们平常买的芹菜香多啦~
第四道：红烧肉
舅妈做的红烧肉是村里自己养的猪杀的，膘比较厚，说实话小孩子很喜欢吃，大人却不敢尝试，怕腻。
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第五道菜：凉拌藕片
我们农村招待客人，凉拌藕是必上的菜，不论是村子里的宴席还是自己家的家宴。舅妈做的这道菜也许是藕的原因，色泽不怎么透明，但是并不妨碍它爽脆的口感。
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第六道：红烧鸡爪
虎皮鸡爪是山东鲁西南地区的特色菜，每年卤肉的时候都会红烧鸡爪、红烧牛肉、红烧猪蹄子，这鸡爪子是老人和孩子爱吃的菜。
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第七道：红烧牛肉
这红烧牛肉是买的，当地最有名的特产就是红烧牛肉了，自己家也会做，但是舅妈家没有做，直接买的成品然后切成的片。
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第八道：红烧鱼
俗话说“年年有余”，山东鲁西南的红烧大鲤鱼特别有名气，过油炸了以后，用特定的汤汁炖上20分钟，然后盛到保温盆里养着，客人来了捞出来就能上桌，又入味又好吃！
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第九道：清蒸豆腐干
这道菜是传统的农家蒸碗，先把豆腐干铺在碗中，然后调制一份高汤浇在碗里，上锅蒸20分钟，最后倒扣在盘中，有条件的撒些香菜点缀即可。
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第十道：蒸酥肉
过年必做的年货就是炸大酥肉，大酥肉长15厘米、大概婴儿手臂粗细模样，吃的时候切成小段，放入碗中，添入足够的高汤进去和豆腐干一起上锅蒸出来，然后倒扣在蒸笼上即可。
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第十一道：白菜炖酥肉。
这是家人一直要求要吃的家常菜，用的是过年炖肉的高汤炖出来的，没有肉，但是喷香好吃味道棒。
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第十二道：黄桃罐头
黄桃罐头是特意给孩子们准备的小甜品。
最后的两道汤
第一道是：山药甜汤
软糯香甜的山药，配着甜汤，养胃又好喝。卖相虽然不怎么样，但是也是将近60岁的舅妈变着花样做出来的，满满的都是心意。
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【 外婆家走亲戚，舅妈用14道菜招待，家常接地气，一点不敷衍】第二道：酸汤丸子
这汆丸子是舅妈亲手做出来的，劲道好吃，比买的不知道美味多少，简单的配一汤勺高汤、一茶匙醋、一丢食盐以及适量香油以及少许香菜点缀，去腻又美味，全家人一人几口，一会盘子就见了底。
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好啦，这就是今天宋宋分享的外婆家吃的好吃的，虽然没有山珍海味龙虾螃蟹，但是同样是舅妈能拿出来的最好的1桌菜了，慢慢的都是诚意和特有的家的味道。
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