粉条别再炒着吃了，教你河南特色做法，劲道又解馋，年夜饭必备
粉条别再炒着吃了，教你河南特色做法，劲道又解馋，年夜饭必备。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
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马上就要过年了，每年的这个时候我家都会买上一大包的粉条做美食吃。这个时候的红薯粉条价格还不算太贵，虽然比平时贵上一两毛钱，但是它的口感却是最好的。粉条最经典的做法就是做白菜炖粉条了，每次妈妈做这道菜的时候，我都会抢着吃里面的粉条。不知道大家有没有和我一样呢？
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白菜炖粉条吃腻了，今天就给大家分享一个粉条的一种新吃法。如果你家里也有吃不完的粉条的话，不妨跟着本篇文章来学习一下吧。家里的红薯粉条不要再炒着吃了，教你个河南特色做法，劲道又解馋，年夜饭上必备哦。喜欢吃粉条的朋友，赶紧跟着本篇文章来学习一下吧！
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——粉条的新做法——
准备食材：红薯粉条500克，五花肉少许，洋葱半个，生抽，蚝油，老抽，花椒，八角十三香，精盐，水淀粉。
操作步骤：
1.首先将准备好的红薯粉条500克将其放在清水中，然后将其慢慢地泡软。这里的红薯粉条大家可以随意的选择，不管是整根的还是碎的红薯粉条都可以。红薯粉条大家要记得提前泡发一个小时，这样做出来的美食就不会有夹生的现象了。
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2.五花肉少许我们将其切成薄片，然后放入碗中备用。洋葱半个同样将其切片放入碗中备用。这里的洋葱大家可以选择紫皮洋葱，这样颜色看起来更加有层次感。
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3.炒锅烧热，在里面放入适量的花生油。油热之后，将准备好的五花肉放在里面煸炒出里面的油脂。煸炒至五花肉变色之后，然后将其盛出备用。
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4.烤锅再次烧热，在里面放入少许的花生油。将花椒以及桂皮八角放在里面炒香，炒香之后将这些多余的料头捞出来，然后将准备好的洋葱放在里面炒至断生。最后再将剁碎的粉条放在里面翻炒均匀。
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5.然后再将炒好的五花肉也放在里面，大火快炒一分钟之后。在里面加入少许的生抽以及老抽调色，放点少许的精盐以及十三香调味。大火快炒一分钟。
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6.准备一个大盆，然后在上面铺上一层白菜叶或者是家里剩余的粽叶也可以，然后将炒好的红薯粉条放在上面。用铲子将其铺平。
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7.然后将这个红薯粉条放在开水锅中，直接上锅蒸45分钟就可以了。45分钟过后，我们将其关火自然放凉。然后直接放在案板上倒扣过来，将里面的菜叶或者是粽叶给挑出来，一道美味可口、看着就解馋的河南正宗焖子就做好了。
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【 粉条别再炒着吃了，教你河南特色做法，劲道又解馋，年夜饭必备】是不是看上去特别解馋呢？喜欢在家里做焖子的朋友，赶紧去试一试吧！用这个方法做出来的焖子，不管是炒着吃，或者是炖着吃都是不错的美食哦！喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。
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