【手脚冰冷怎么办？试试我吃了二十年的暖身秘籍吧！】9最近总是让人手脚冰冷，
小编特别怀念在天成中学读书时，
附近小餐馆吃到的羊蝎子，
吃完整个人都暖暖的。
后来小餐馆倒闭了，
但经过我的苦心钻研，终于做出了那个味道，
并且把成本压缩到一百块左右。
现在就分享给大家吧。
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材料准备
羊蝎子两斤，黄酒，盐，花椒，生抽，
桂皮，香叶，八角，橙皮，砂仁，
小茴香，草果，孜然，干辣椒，
白胡椒粒，清水，食用油，大葱，
姜片，黄豆酱，红腐乳，蚝油，
香油，白砂糖。
制作步骤
第一步：把羊蝎子切成大块，
然后将黄酒，食盐，花椒涂抹在羊蝎子的表面上，
确保均匀覆盖后，使用保鲜膜将容器包裹住，
置入冰箱中，冷藏腌制，腌制的时间越久越好，
我通常会提前一天买好然后腌制一晚上。
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第二步：用清水将桂皮，香叶，八角，白胡椒，橙皮，
小茴香，花椒粒，草果，孜然，砂仁，
干辣椒粒浸泡约半小时。
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第三步：取出腌制好的羊蝎子，放入锅中焯水，
注意要冷水下锅。焯完水后捞出沥干。
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第四步：在锅中倒入一层底油，
然后将泡好的香料沥干水分后放入，
使用小火炒出香味。然后将炒好的香料放入纱布袋中。
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第五步：用锅中的油将羊蝎子炒至金黄色。
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第六步：锅中留下底油，下入葱段，姜片，黄豆酱，红腐乳，
蚝油煸炒出香味后放入羊蝎子和刚才制作好的香料包，
然后再加入适量清水，
中火炖煮一小时后，放入糖盐调味。
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这样，一锅成本不到一百块的喷香的羊蝎子就做好了。
在这寒冷的冬天这样一锅羊蝎子再搭配上一大碗米饭，
真是满满的幸福呢。
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你有故事，我有美食
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