江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

保“胃”的明星果蔬大盘点

中医认为 ， “脾胃为气血生化之源” ， “脾胃为人体后天之本” ， 所以防治疾病与养生保健 ， 均十分注重于脾胃功能的保养 。
俗话说 ， 胃病“三分治七分养” ， “药补不如食补” ， 养胃护胃重在养成良好生活习惯 ， 其中饮食调理是关键 。 以下药食两宜之果蔬对健脾养胃有效 ， 如果发现脾胃功能不良 ， 需要调养 ， 可根据自身需要去挑选 。
红薯 ：养胃去积
红薯性平 ， 味甘 ， 补脾益气 ， 正气养胃 ， 化食去积 ， 兼可清肠减肥 。 一些人认为吃完红薯放屁多 ， 其实这是胃肠蠕动所致 ， 对胃肠非常有益 。
不过 ， 糖尿病患者不宜多吃 。
南瓜：排毒护胃
南瓜性温 ， 味甘 ， 入脾、胃经 ， 能补中益气、消炎杀菌、止痛 。
其所含的丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质 ， 包括重金属、铅等 ， 起到排毒作用 。 果胶还可保护胃黏膜免受刺激 ， 降低胃溃疡的风险概率 。
甘蓝：天然胃菜
甘蓝性平 ， 味甘 ， 入胃、肾经 。
其所含的维生素K1及维生素U ， 不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织 ， 还可以保持胃部细胞活跃旺盛 ， 降低病变的概率 。
患有胃溃疡及十二指肠溃疡的患者 ， 可每天以椰菜榨汁饮用 ， 还可混合蜂蜜食用 ， 有促进溃疡愈合的作用 。
胡萝卜：强胃健体
胡萝卜味甘 ， 性平 ， 具有 “下气补中 ， 利胸膈 ， 润肠胃 ， 安五脏 ， 有健食之效” 。
其含有的丰富的胡萝卜素可转化成维生素A ， 能明目养神 ， 增强抵抗力 ， 防治呼吸道疾病 。
菠菜：补血利便
菠菜味甘 ， 性凉 ， 具有润燥养肝、益肠胃、通便秘功效 。
可促进胃和胰腺分泌 ， 增食欲 ， 助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动 ， 有利于排便 。
不过 ， 菠菜草酸含量高 ， 妨碍钙质吸收 ， 应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食；或在烹煮前焯一下 ， 除去草酸 。
茼蒿：消食开胃
茼蒿味辛、甘 ， 性平（生用偏凉） ， 具有宁心安神、疏肝理气、健脾养胃、清利头目、化痰止咳、利小便等功效 。
茼蒿含有特殊香味的挥发油 ， 有助于宽中理气 ， 消食开胃 ， 增加食欲 ， 并且其所含粗纤维有助肠道蠕动 ， 促进排便 ， 达到通腑利肠的目的 。
【保“胃”的明星果蔬大盘点】山药：健脾养胃
山药是人所共知的滋补佳品 ， 具有健脾、养胃、补肺、固肾、益精等多种功效 ， 可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症 。
山药的最大特点是含有大量的黏蛋白 。 黏蛋白是一种多糖蛋白的混合物 ， 对人体具有特殊的保健作用 ， 能防止脂肪沉积在血管上 ， 有利于保持血管弹性 ， 阻止动脉粥样硬化过早发生 。
大白菜：消食养胃
大白菜性平 ， 微寒 ， 有消食养胃、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒之功效 。
大白菜含有丰富的粗纤维 ， 不但能起到润肠、促进排毒的作用 ， 又刺激肠胃蠕动 ， 促进大便排泄 ， 有帮助消化的功能 ， 对预防便秘痔疮和肠癌均有良好作用 。
猴头菇：养胃健脾
医学临床应用表明 ， 猴头菌有助消化及利五脏 ， 可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病 。
木瓜：和胃化湿
木瓜中的乳状液汁 ， 含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白分解酶 ， 它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样 ， 能够分解蛋白质 ， 帮助消化肉类蛋白质 。
1 山楂：开胃养胃
山楂酸甘益胃 ， 是开胃消食、增强消化功能的良药 。 内服能增加胃中酶类的分泌 ， 促进消化 ， 其所含脂肪酶也能促进脂肪的消化 。 故能消化饮食积滞 ， 尤以消化肉食油腻积滞见长 。
1 板栗：养胃健脾
板栗性味甘寒 ， 有养胃健脾、补肾强筋的功用 。
栗子所含高淀粉质可提供高热量 ， 而钾有助维持正常心跳规律 ， 纤维素则能强化肠道 ， 保持排泄系统正常运作 。


推荐阅读


上一篇：当癌症走到了尽头，它是最后的“救命稻草”抗癌8年没复发

下一篇：慢性咽炎反复发作？若能避开4个“诱因”，咽炎也能好受一点