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银鱼肉沫烘蛋12M+


银鱼肉沫烘蛋12M+文章插图
对于河马妈妈推荐的宝贝肉肉 ， 妈妈们其实都非常熟悉它们的优点和做法 ， 收到肉肉后马上就能施展厨艺???? 。 唯独一根根萌萌哒的银鱼干 ， 很多妈妈表示一筹莫展 。银鱼干的营养固然不用过多描述 ， 高钙高蛋白——这5个字足以说明特点 。 今天河马妈妈就拿银鱼干小试牛刀 ， 给宝宝们做一道小白妈妈们都能轻松操作 ， 又足够美味的「银鱼肉沫烘蛋」 。 鸡蛋的软、嫩 ， 洋葱和牛肉的香 ， 银鱼干的鲜 ， 汇聚成一碗可口又温暖的美味? 。银鱼干最简单的搭配之一 ， 就是和鸡蛋一起做成蒸蛋、蛋花汤 ， 今天我们做一道更美味的进阶美食 ， 一定能让宝宝胃口大开、大呼好吃 。
By 河马妈妈CC 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • Big Tummy汉堡牛扒 60g
  • Big Tummy银鱼干 8g
  • 鸡蛋 3个
  • 淀粉 适量
  • 葱花 少许
做法步骤
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1、 银鱼干加适量水浸泡软后 ， 切成细丁 。
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2、 碗中打入三个鸡蛋
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3、 将洋葱切丁、汉堡牛扒剁成肉泥 。
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4、 热锅倒油 ， 倒入蛋液后转小火烘至蛋液凝固 ， 装盘备用 。
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5、 重新热锅刷油 ， 倒入洋葱丁翻炒出香味 。
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6、 倒入银鱼丁和汉堡牛扒肉泥一起均匀翻炒 ， 至肉沫变色 。
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7、 倒入80g清水和适量宝宝酱油 ， 再倒入120g的淀粉水 。
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8、 煮至汤汁浓稠 ， 撒上葱花 ， 最后淋在烘蛋上即可开吃 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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