中国 “最贵” 大米排行榜！ 8400元一斤的大米竟长这样！( 三 )
新中国成立后 ， 响水贡米作为人民大会堂国宴用米 ， 肩负着特殊重任 ， 同时作为国礼馈赠外宾 ， 极其珍贵稀少 。
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NO.6 遮放贡米 价格：499元/斤
“下关风 ， 龙陵雨 ， 芒市谷子 ， 遮放米” ， 这是云南的一句民谣 ， 说的是滇西四大风物 。
遮放米可谓是云南最出名的米 ， 因为清香怡人、口感软糯 ， 一度被奉作皇家“贡米” ， 有“云南第一米”之称 。
遮放贡米的特点是粒大而长 ， 色泽白润如玉 ， 做成米饭 ， 清香可口 ， 软滑适中 ， 粘而不稠 ， 泠不回生 ， 咀嚼间感觉有一种原始的芳香 ， 满口芬芳如谷神在舞 ， 故又被称为“会跳舞的米” 。
遮放米的名称都以“毫”字开头 ， 有毫安公、毫安秀等 ， “毫”字傣语意为祖宗流传下来的米饭 。
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最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植 ， 允午位于遮放坝南木冷河流域 ， 是象耕时代野生稻的驯化地 ， 历代皇宫贡米指定产地 。
这里的土壤多为黏性土壤 ， 而且昼夜温差大 ， 光照充足 ， 有利于水稻生长 。
另外 ， 村民们的耕作方式大多是“原生态”的牛耕 ， 可以将土壤翻得更深、更熟 ， 灌溉全部采用山泉水 ， 没有任何污染 。
育秧移栽除草收割 ， 全由人工完成 。 这些都是出产优质大米的保证 。
由于生长周期较长、产量较低 ， 遮放贡米曾一度濒临灭绝 。
2008年 ， 遮放贡米集团从云南省农科院农作物品种资源库找来贡米古老品种12个 ， 作为品种保护和展示 ， 并在遮放贡米核心原产地---允午进行恢复性种植 。
因古老品种本身的内在基因和特性存在 ， 加之仅能在贡米原产地允午500亩独特的水、土、气不可复制的生长小环境内种植 ， 遮放米在市面上价值不菲 ， 顶级贡米毫秕、毫目细更是备受瞩目 。
1公斤装的极品毫秕 ， 售价高达999元 ， 次之的毫目细 ， 每公斤也卖到499元 。
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NO.7 房县冷水红价格：368元/斤
在湖北十堰的房县沙河乡 ， 生长着一种独特的冷水红米 ， 它已经低调地生长了几百年 。
然而2012年 ， 这种米被专家认定为胭脂米 ， 消息一经发出 ， 这种当地农民眼中普通的糙米身价立涨 ， 无奈产量极少 ， 市场上高价仍难购得 。
据当地的乡民介绍 ， 冷水红又叫“黑谷子”、“三伸腰” ，谷壳呈黑紫色、米粒呈棕红色 ， 可以回锅3次都不烂 ， 而且还能伸长3倍 。
然而 ， 因其对生长环境要求极高、培育难度大、产量小 ， 几度险遭灭绝 。
房县沙河乡冷水红基地位于海拔1200米的高山 ， 并且有天然山泉水灌溉 ， 在山上时常可看到云海、彩虹 ， 而这样得天独厚的天然种植环境如今在我国已经很难找到了 。
并且冷水红在成长的过程中 ， 不能使用农药、化肥等外援试剂 ， 这对于保证其有机品质 ， 起了关键作用 。
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房县冷水红蒸煮前需浸泡 ， 而蒸熟后的米饭色泽棕红 ， 米粥色泽嫣红 ， 粟香味浓 ， 口感润爽 。
由于其生长环境苛刻 ， 没有办法扩产 ， 而且营养价值远高于普通大米 ， 开发这种米的公司将价格订为368元/斤 ， 并且表示一分都不能少 。
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