「和煦小城」秋之味
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头几年一到初秋 ， 街边老能看见卖新鲜核桃的小贩 ， 用大夹子夹开核桃外面厚厚的绿壳 ， 使劲掰开-----我第一次吃鲜核桃是在密云的女友家里 ， 她家老有一些我没见过的北方乡土食物 ， 比如又小又圆的野酸枣 ， 鲜核桃 ， 野菜团子 ， 玉米面卷饼----
那天一到她家 ， 她就拎起地上的塑料袋递给我：尝尝这个！
我犹疑地拿起一个 ， 夹开硬壳 ， 撕下核桃仁上浅褐色的薄膜 ， 把白嫩的核桃仁放进嘴里 ， 嚼 。 确是一种新奇的味道 ， 脆 ， 爽、鲜 ， 还渗出一点微甘的汁液在唇齿间逗留 。 而且 ， 爽利地撕下核桃仁上的膜衣 ， 很有快感 ， 比捏泡泡纸好玩多了 。
【「和煦小城」秋之味】今年我在网上买了几斤 ， 带绿壳的 ， 以前我看小贩们都开得可利索了 ， 咔一个咔一个 ， 我一上手才发现并非易事 ， 问题是我还没有戴手套 ， 绿汁浸满手掌 ， 然后手就变黑了 ， 黑了 ， 了----全黑 ， 洗是洗不掉的 ， “黑手党”当了两个礼拜 ， 才慢慢恢复原先的肤色 。
最早爱上北京 ， 是因为郁达夫的那篇《故都的秋》 ， “在南方每年到了秋天 ， 总要想起陶然亭的芦花 ， 钓鱼台的柳影 ， 西山的虫唱 ， 玉泉的夜月 ， 潭柘寺的钟声 。 在北平即使不出门去罢 ， 就是在皇城人海之中 ， 租人家一椽破屋来住着 ， 早晨起来 ， 泡一碗浓茶 ， 向院子一坐 ， 你也能看得到很高很高的碧绿的天色 ， 听得到青天下训鸽的飞声 。 ”
北京的秋天对于我来说 ， 是金黄的银杏叶铺满小路 ， 是树梢红红的柿子 ， 天高云淡 ， 望断南飞雁 ， 风浩浩荡荡从四面八方吹过来---风里有了糖炒栗子的香气---
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在北京 ， 只有糖炒油栗正式登场才算是秋天呀！夏天冷清的炒货店 ， 突然排起了队 ， 香气阵阵袭来 。 手捧一袋热腾腾的糖炒油栗 ， 边走边剥 ， 轻轻一捏 ， 啪嗒一声 ， 栗子肉完整地落在手里 ， 小小的一颗 ， 金黄色 ， 烫着手心 。 忙不迭地塞进嘴里 ， 甜、香、软糯 。 相比而言 ， 南方的板栗太大太面 ， 多少有点噎人。
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北国的秋天不能不提葡萄 ， 水果铺里 ， 满眼的“巨峰” ， 巨峰葡萄也很好的 ， 又便宜又甜 ， 但“巨峰”就是一个字“甜”！那个甜就显得单调了 。 来北京之后最早爱上的初恋水果 ， 是玫瑰香葡萄 ， 玫瑰香在甜里又带着一种奇异的香气 ， 唇齿之间的每一个触碰 ， 都那么回味悠长 。 长得也俏皮 ， 一小粒一小粒的蒙着白霜 ， 有紫色磨砂玻璃球的既视感 。
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入了深秋 ， 就是冰糖葫芦的天下了 ， 山楂饱满 ， 糖蘸得均匀 ， 咬下去那就是像“咬碎了玻璃” 。 每到这时候 ， 各色冰糖葫芦插满了架子 ， 看一眼就让人高兴 ， 干净、透亮、红彤彤的 ， 充满丰收的喜悦感 ， 是秋天最浓墨重彩的一笔 。
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但有一样秋季水果 ， 哪里也比不上家乡 ， 这 ， 就是怀远的石榴！国庆之后 ， 经常有人拿着各地的大石榴来显摆 ， 这是哪哪的很有名的 ， 你看这石榴又大又红------各种巴拉巴拉巴拉 ， 这时的我一般不说话 ， 就直接开几个 ， 看上去不太大不太红的怀远石榴 。 马上 ， 世界安静了！你看！我们安徽人很低调的！
吃过一次怀远的黄水晶石榴 ， 剥开来 ， 真的像打磨过的黄水晶颗粒 ， 又美又甜蜜 ， 而且甜得柔和 ， 是石榴界的萌妹子 。
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