九九消寒图|冬至大如年,这些讲究不能忘!( 二 )


冬 至
为何要吃饺子?
提起饺子谁都熟悉,但“祛寒娇耳汤”你听说过吗?冬至吃饺子,就要从这一碗汤说起。
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东汉末年,名医张仲景辞官还乡,正赶上隆冬时节,他看到很多无家可归的人面黄肌瘦、衣不遮体,很多人耳朵都冻烂了。
为此,他研制出一个御寒方子,就叫“祛寒娇耳汤”,用面皮将煮熟的羊肉包成耳朵的样子,再下锅煮熟,穷苦人吃下以后,浑身发暖、两耳发热,再也没人把耳朵冻伤了。那天正值冬至。
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后世为了纪念这位名医,更为了防止耳朵冻伤,每逢冬至家家都要包顿饺子吃,“冬至吃饺子,耳朵冻不烂。”
冬至不止吃饺子!
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汤圆
在潮汕、上海等地,冬至有吃汤圆的习俗。最初叫“吃甜丸”,也有的地方叫“吃冬至丸”,是冬至最具代表性的食物。

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糍粑、麻糍、年糕等
因为冬至前有舂糯米的习俗,所以除了汤圆,南方各地在冬至时习惯食用一些糯米吃食,如糍粑、麻糍、年糕、赤豆糯米饭等。

冬至日,给亲朋好友寄去问候!遥表一份牵念,道一声祝福,听一口乡音的温暖,感受饺子的温度。双耳不会被冬日咬断......冬至大如年,人间小团圆。冬至,祝您安康!送给更多的朋友一块看看吧!
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