【 东厨司命|灶王爷是谁？为啥喜欢吃糖瓜？他和黄帝是什么关系？】
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灶王爷就是灶神，是我们北方的称呼，就是不介绍估计能说出许多关于灶神他的故事，不过我还是介绍下这位大神，灶神可谓是神仙群众中做庞大的基层干部，每家每户他都看着，在传说中他是一家之主，家里大大小小的事都归他管。灶神的全称是“九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊”，灶神的左右还有两个神，分别捧着善罐和恶罐，随时将一家人的行为记录保存于罐中，年终做了统计之后再向玉皇大帝报告。十二月廿四日就是灶神离开人间，上天向玉皇大帝禀报一家人这一年来所作所为的日子，所以农历二十三都用糖瓜来给灶神上供，好让灶神吃了糖给说好话。顺便说下，灶神是地道的中国神，是道教的。
那么灶神是男的还是女的？从古到今有不同说法，一般经学家认为灶神为老妇，或为美女，唐李贤注引《杂五行书》又称，“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出”。出不过于清代的《敬灶全书》则称，灶君姓张，名单，字子郭,当属男神。中国民间供奉的东厨司命定福灶君，是一对老夫妇并坐，或是一男两女并坐，即灶君和灶君夫人的画像。中国民间供奉的东厨司命、定福灶君的纸马，往往是一对老夫妇并坐，即灶君和灶君夫人的画像。
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灶神是中国传统民间信仰最普遍的神祇，几乎各民族都有供奉。据记载，祭灶习俗在先秦时已经流行。但灶神究竟为怎么来的，是一个不容易搞清楚的问题，下面看看几种说法：
1、上古帝王说：在《事物原会》称，黄帝作灶，死为灶神，也就是说黄帝做了灶神。但在《淮南子·泛论篇》中说："炎帝作火而死为灶。按上面的说法是炎帝死后做了灶神。还有《周礼说》、《国语·郑语》、《吕氏春秋·孟秋》中都说祝融做了灶神。
2、鬼灵精怪说：《庄子·达生篇》记齐桓公问皇子告敖："到底有没有鬼?"皇子告敖答曰："有。水下有鬼叫'履'，灶中有鬼叫'髻'。"西晋司马彪注解是这么说的："灶神，其状如美女，着赤衣，名髻也。《三国志·魏志·管辂传》：王基家贱妇生一子，堕地便走人灶中。这种更离奇，生下来直接就能走还上了灶中。
3、人死变神说：《酉阳杂俎·诺皋记》记载，灶神姓张名单，又名隗，字子郭，貌如美女。其妻小字卿忌。生有六女，都取名察洽。传说张单是一个负情浪子，因羞见休妻而钻入灶内，。因为他是玉皇大帝的本家（都姓张），所以玉皇大帝封他为灶王。还有一种说法灶王爷、灶王奶奶就是《封神演义》中，姜太公所封的张奎和其夫人高兰英。还有一种关于张单的说法，明嘉靖年间会修的《张氏统宗世谱》记载，黄帝第五子挥公，发明传世瑰宝的弓矢被赐姓张；挥之十一世孙张单，在任“火正”之职时，发明了“造灶”，使人类生活有了用“灶”烹饪食物的飞跃，张单也成了至今人们供奉的“灶君公”。
说法很多，但是的确无从考证。
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