冬天多给孩子喝此汤，营养丰富，鲜美可口，好消化，肠胃无法负
菌菇的种类有很多 ， 比如海鲜菇就是其中的一种 ， 海鲜菇看着挺普通 ， 几个也不算贵 ， 但是海鲜菇煮好之后味道特别鲜美 。 海鲜菇可以用来炒菜 ， 也可以用来煮汤 ， 都特别的好吃 。 最好还是和其他食材一起搭配 ， 这样口感升级了 ， 营养也会更加全面 。
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海鲜菇含有丰富的微量元素和维生素 ， 另外它的植物纤维含量也丰富 ， 但是它的热量比较低 ， 所以经常吃也不怕长胖 。 冬天多给孩子喝此汤 ， 营养丰富 ， 鲜美可口 ， 好消化 ， 肠胃无法负担 。
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将海鲜菇和豆腐一起搭配 ， 这道汤是高营养低热量 ， 煮好之后是入口爽滑 ， 味道也是十分鲜美 ， 很适合这样寒冷的冬季来吃 ， 一碗喝下去马上就能暖和起来 。
【菜名】菌菇豆腐汤
【配料】豆腐 ， 海鲜菇 ， 火腿 ， 蟹味菇 ， 鸡粉 ， 盐 ， 葱花
【制作步骤】
1、在做海鲜汤之前先将食材买好 ， 主要的食材就是海鲜菇和豆腐 ， 另外还需要一些配菜和配料 ， 这样才能煮出来味道更好的菜 。 豆腐不要太嫩也不要太老 ， 豆腐简单冲洗干净 ， 接着是将豆腐切成片 ， 但是不要太薄 。
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2、还要买一些海鲜菇和蟹味菇 ， 这两种菌菇都要买新鲜的 ， 先将这两种菌菇根部去掉 ， 接着再将菌菇清洗干净备用 。
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3、菌菇洗干净之后还要焯水 ， 在锅里加入适量的清水 ， 煮沸之后将处理好的菌菇放进去 ， 焯水之后捞出来控干水分 。
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4、菌菇捞出来之后 ， 再将切好的豆腐片放进去 ， 简单的将豆腐片焯水 ， 这样还可以起到去豆腥的作用 。
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5、另外准备几片火腿 ， 切成差不多大小的块就可以了 。
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6、这样基本上所有的食材都准备好了 ， 接着是将所有的食材都放在炖盅里面 ， 然后开始加水 ， 水量是要超过食材的 ， 另外就是加入少许的鸡粉 ， 不用加太多 ， 少许一点用来调味就可以了 。
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【冬天多给孩子喝此汤，营养丰富，鲜美可口，好消化，肠胃无法负】7、接着是将炖盅盖上盖子 ， 放入蒸烤箱里面 ， 这个炖盅也是蒸烤箱专用的才行 ， 因为蒸烤箱对于餐具也是有要求的 。 接下来是直接选择纯蒸的模式 ， 将温度设置好 ， 然后掌握好时间来蒸就行了 ， 其实也不用蒸太久的时间 。
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8、等到豆腐蒸好之后取出来 ， 加少许的盐来调味 ， 装碗之后再撒上少许的葱花 ， 这样葱香味就更加浓郁了 ， 煮出来的海鲜汤也更加好吃 ， 味道是更加的鲜美 。 这样的海鲜汤很适合冬季喝 ， 特别的暖身 。
【烹饪贴士】
1、这两种菌菇的营养丰富 ， 蒸成汤之后原汁原味 ， 更加鲜美 。
2、蒸烤箱的使用方法很重要 ， 所以要提前学会 ， 因为不同型号和品牌的蒸烤箱使用方法不同 ， 还是要区别对待 。
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