4月10日，广东省第六批省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人名单公布，全省共108名非遗传承人入选。其中，我区黄金酥丸制作工艺传承人李伟坚榜上有名，成功入选传统技艺项目。
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据了解，非物质文化遗产代表性项目代表性传承人是非物质文化遗产的重要承载者和传递者，掌握着非物质文化遗产的丰富知识和精湛技艺，是非物质文化遗产活态传承的代表性人物。广东省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录申报需具有突出的历史、文学、艺术和科学价值，在一定群体中或地域范围内世代传承、活态存在等条件，我区黄金酥丸制作工艺传承人李伟坚申报的“黄金酥丸制作技艺”入选传统技艺项目名录。
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1973年出生的李伟坚是惠阳沙田人，十八岁就跟随许林师傅学习“黄金酥丸制作工艺”，是惠阳地区掌握“黄金酥丸制作工艺”的代表性传承人。近年来，李伟坚一直致力于将黄金酥丸制作工艺发扬光大，不仅潜心研究酥丸制作技艺，而且无私地向同事、弟子及他的两个亲弟弟传授技艺，坚持发展壮大黄金酥丸这一传统手工艺队伍。
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【 上榜|上榜了我区一人入选第六批省级非遗传承人】据介绍，黄金酥丸制作工艺，流传于清朝乾隆年，至今已有两百多年的历史，是东江传统风味名菜，也是客家饮食文化中极具代表性的一种传统食品。黄金酥丸因其色泽金黄色，外型呈圆形，寓意富贵圆满，在惠阳地区，至今仍然保留着节庆喜宴逢年过节吃酥丸的传统习俗。
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