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我们潜水的时候能够看到水中的鱼和礁石，也不能说明看到了水，而是因为光在水中传播时，触碰到物体表面，反射到了我们眼睛里。
同理，对鱼来说也是一样的。鱼身在水中，而光在水中的传播路径不会发生变化，所以无法从视觉上看到水，只能通过游动感受水的存在，就像我们奔跑时可以感受到风一样。
Q5 运动多吃蛋白质，那么吃鸡蛋的时候蛋黄真的最好不要吃吗？
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蝌蚪君要为蛋黄君辟个谣！明明蛋黄内含有的营养物质更多！
单就这个小伙伴提到的蛋白质来说，蛋黄中含有的蛋白质就比蛋清中的更高。蛋白中约含 11.0%的蛋白质，而蛋黄中含有17.5%。
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虽然蛋黄中几乎含有一颗蛋98%的脂肪，但是蛋黄中也含有比蛋清更高的营养物质。比如磷、钙、铁等矿物质，以及主要存在于蛋黄中的脂溶性维生素 A、D、E、K 和绝大部分的 B 族维生素。
另外，蛋黄中还含有益于视力的叶黄素和玉米黄素，以及有益预防慢性病的卵磷脂、甜菜碱。
所以如果不吃蛋黄只吃蛋清的话，这些营养成分岂不是就浪费掉了~
如果一定要说蛋清好还是蛋黄好，蝌蚪君只能说，都好。因为蛋清和蛋黄中都含有完美的氨基酸组成，也很容易被人体吸收。
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大家担心的蛋黄能不能吃，主要也是源自于蛋黄中的胆固醇。
确实，一颗普通鸡蛋大约含有200毫克的胆固醇，也大多在蛋黄中。但是事实上，健康的人不需要关注自己饮食胆固醇摄入量，也没有证据表明多吃胆固醇会导致高血脂或心脏病。
对于高胆固醇血症和有心血管疾病的高危人群来说，建议每天摄入胆固醇量小于 300 毫克，也就是一个鸡蛋黄的量。
所以不要怕，蛋黄这么有营养，大胆地吃吧～
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