男子独享一个大肘子,肚子疼得直打滚,再严重就……
牛哥对美食有着无限的美好追求 , 最喜欢的事就是做了好吃的跟大家分享 。 前些天 , 他约了三五好友 , 准备好好撮上一顿 。 可惜 , 香嫩软烂的肘子都炖好了 , 大家却忽然临时有事来不了了 。 牛哥怕好菜变味舍不得放冰箱 , 就着小酒 , 一个人独享了一个大肘子……
文章插图
打着溢满肉香的饱嗝 , 酒足饭饱的牛哥进入了梦乡 。 忽然一阵剧烈的肚子疼把他拉回到现实 。 大滴的汗珠渗了出来 , 冲到厕所连吐两次 , 肚子还是疼得想打滚 , 赶紧去了医院……
一番检查之后 , 牛哥被确诊急性胰腺炎 。
胰腺智能又“敏感”
吃多喝醉会“崩溃”
胰腺炎 , 顾名思义是和胰腺相关的病 。
半尺来长 , 一两多重 , 长得就像一根手指头……胰腺个头不大 , 作用却很大 。 它藏在胃的后面 , 一根小管通着十二指肠 , 我们日常吃的大米白面、鸡鸭鱼肉、牛奶鸡蛋等食物里所含的淀粉、脂肪和蛋白质全都靠着胰腺分泌的胰液来消化、分解成小分子的物质 , 才能吸收 。
胰腺还分泌一种非常重要的东西——胰岛素 。 但是 , 胰腺炎和胰岛素关系不大 , 主要是和胰液有关 。
关于胰腺炎的病因 , 资料显示在国外引起胰腺炎的主要原因是长期饮酒 , 而国内更多的则是由于胆道结石引起胆道梗阻导致胰腺炎 。 但是近年来 , 国内饮酒导致胰腺炎的比例呈增加趋势 。 所以 , 酒精是急、慢性胰腺炎的最主要诱因 。
大量喝酒 , 会让胰液通往小肠的管道口肿起来 。 管道口本就不大 , 再一肿 , 胰液往外流得就不痛快了 。 若此时又大量吃肉 , 胰腺就会自动分泌更多的胰液来消化 。 通道变小了 , 胰液却增多了 , 很容易出现胰液流不出去 , 胰管内压力过大的情况 。
当胰腺压力过大 , 就会“崩溃”地启动“自毁模式”——胰液消化胰腺 , 医学上叫做单纯性胰腺炎 。 再严重了 , 还会导致坏死性胰腺炎 , 死亡率50% 。
大胃王很伤身
切勿暴饮暴食
相比偶尔的超负荷过量进餐 , 频繁的暴饮暴食对身体的伤害更大 。
现在网上有很多大胃王 , 有人直播吃饭 , 有人直播喝酒吃肉 , 即便有的大胃王真的“天赋异禀”比普通人的胃略大 , 但在短时间内大量饮酒并进食高蛋白、高脂肪食物 , 还是会增加胰腺的工作负担 , 容易诱发胰腺炎 。
除此之外 , 暴饮暴食对身体至少还有三大危害——伤神、伤肠胃、伤肾 。
伤神:过量饮食后 , 机体血液大量分布胃肠道帮助消化吸收 , 容易感到疲劳 。 研究还发现 , 30%至40%的老年痴呆患者 , 有年轻时暴饮暴食的习惯;
伤胃肠:人的胃肠道黏膜约每2至3天要更新一次 , 长期过量饮食 , 上顿还没消化 , 下顿又来了 , 导致胃肠道得不到休息 , 长此以往必然增加胃肠道炎症、溃疡等发病风险 。
伤肾:长期过量饮食 , 导致机体产生过多的代谢废物 , 而这些“垃圾”都需要从肾脏排出体外 , 就增加了肾脏的负担 。 另外 , 大量进食肉类、海鲜等高嘌呤食物 , 导致血尿酸水平的升高 , 就会在肾脏内形成尿酸盐结晶 , 导致痛风性肾病的发生 。
进食有度 饮酒有节
健康生活保护胰腺
那如何在开心用餐的同时远离胰腺炎呢?
小酌怡情 , 大饮伤身 。 首先要尽量减少酒精摄入 , 并注意清淡饮食 , 少进食高脂肪食物 , 多吃水果、蔬菜和高蛋白低脂肪的食物 。
同时 , 还要尽量预防胆结石的发生 。 胆结石的病因非常复杂 , 影响因素也很多 , 主要包括:高胆固醇饮食 , 肥胖 , 糖尿病 , 高血脂以及胆道感染、寄生虫等 。 所以 , 保持良好的饮食习惯 , 以降低发生胆结石的风险 。 已经患有胆结石的患者应定期检查 , 根据医生的建议 , 采取合理的治疗方法 , 从而减少由于胆结石引发胰腺炎的可能 。
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