入秋后多给家人吃这菜，高蛋白低脂肪，营养易吸收，给肉都不换。杏鲍菇是非常受欢迎的一种菌类食材，因为有着杏仁的香味以及鲍鱼的口感，因而得名。杏鲍菇菌肉肥厚，口感脆嫩，味道鲜美，因此深受食客们的喜爱，有“平菇王”的称号。它和大多数菌类食材一样，营养特别高，富含蛋白质、维生素以及矿物质等，脂肪含量又特别低，常吃无负担，是贴秋膘的好选择。
文章插图
三伏天最馋这道菜，好吃下饭营养高，常吃无负担，上桌一下就光盘。杏鲍菇的做法有很多，今天我们用它来做一道下饭菜——酱香杏鲍菇。香味浓郁的酱料搭配上脆嫩的杏鲍菇，那味道真是一绝，太好吃了，比其他大鱼大肉香多啦，上桌吃不停嘴，一盘一下就吃精光，特解馋。现在还是三伏天，天气热胃口稍差些，做上这样一道美味的下饭菜，米饭都觉得香多了。下面就把具体做法分享给大家，一起来看看吧。
文章插图
【酱香杏鲍菇】【材料】杏鲍菇：2个、大蒜：2瓣、豆瓣酱：1勺、生抽：1勺、玉米淀粉：1勺、白糖：少许【制作过程】第一步：碗中加入豆瓣酱、生抽、玉米淀粉和少许白糖，倒入半碗清水，搅拌均匀调成酱汁备用。
文章插图
第二步：杏鲍菇清洗干净，切成薄片，在表面打花刀，注意不要太用力切断了。
文章插图
第三步：热锅，加入适量食用油，将杏鲍菇倒入，煎至两面微黄。杏鲍菇先煎一会，香味会更浓郁。
文章插图
第四步：将调好的酱汁倒入锅中，盖上盖子，大火煮开后继续焖煮3分钟左右，最后将汤汁收浓稠就可以出锅啦。豆瓣酱比较咸，所以我没有再加盐了，如果口味比较重一点，可以多加一点盐调味。
文章插图
酱香杏鲍菇就做好啦，非常简单快手，几下就能搞定，味道特香，好吃下饭又解馋，一起来试试看吧。
文章插图
图文均为本人原创，抄袭、洗稿必究！大家好，我是格子，一个喜欢吃，爱分享的吃货，很高兴在这里认识您，有什么建议可以随时提出哦，期待和您的沟通交流。今天就分享到这里啦，这道酱香杏鲍菇大家喜欢么？您还喜欢怎样的美食呢？欢迎留言跟格子分享，说不定下次就会出现在格子的文章哦。非常感谢您的阅读！如果您喜欢格子的文章，记得点赞、转发分享给更多朋友，点击右上角关注，格子每天都会给您带来不同的美食哦。
推荐阅读
- 腊月多给孩子吃此鱼，配上金针菇蒸一蒸，鲜美又下饭
- 入秋后，多给孩子做这汤，鲜香味美又营养，比骨头汤还养人
- 冬天，要多给家人做此菜，人称“皇帝菜”，对睡眠好，不懂吃可惜
- 天冷了，多给家人做这碗面，香香辣辣一大碗，上桌汁都不剩，真香
- 冬天多给孩子吃这个肉，营养滋补比猪肉好吃，比牛肉便宜
- 入秋后，吃冬瓜吃南瓜，不如吃它，钙是鸡蛋很多倍，却才1元1斤
- 入秋后，吃包子吃馒头，不如吃它，简单一卷香软营养，我1周做3回
- 快到春节了，遇到这6种海鱼，多给家人买几条，目前人工很难养殖
- 秋后多给家人吃这菜，香浓味美，鲜嫩爽脆，往锅里一扔就好，简单
- 多给孩子做的开胃菜，营养价值高，软糯回甜，让人看了口水直流