明日“大雪”节气！寒冷天气如何改善体质？宝宝经常咳嗽怎么办？( 二 )
孩子可以食用的补肾食物
与成人补肾不同 ， 给孩子补肾应该以温和、平补为主 ， 滋养肾气 ， 千万不能用峻补很猛的药 。 核桃、板栗、芝麻、鱼类、鸡肉等相对温和的食物 ， 都是适合给孩子的好食材 。
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大雪健脾益肾的儿童食疗方
冬季家长可以适当给孩子吃些羊肉等稍微温补的食物 。 不用担心“燥热” ， 学会控制好消化 ， 及时滋补津液 ， 少吃多餐 ， 适当进补 。
太子参白扁豆莲子汤
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材料：太子参10克 ， 白扁豆10克 ， 莲子15克 ， 猪瘦肉50克 ， 姜片1片 ， 盐少量 。
制法：
1.将肉切片焯水洗净；
2.将白扁豆和莲子浸泡3小时后沥干；
3.待药材洗净后和其他材料一起放入炖锅 ， 加1碗凉白开 ， 隔水炖2个半小时后即可 。
功效：健脾益气 。
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营养解析：
太子参有益气健脾、生津润肺的功效 ， 相对于人参、党参而言 ， 太子参具有补气不上火的特点 ， 适合气虚且容易上火的孩子使用 。 对于燥咳痰少的孩子 ， 太子参可以润肺滋阴、止咳平喘 。 莲子具有补脾肾的功效 ， 白扁豆能够健脾化湿 。
注意事项：
太子参是药材 ， 按需食用 ， 不可过量 。 另外 ， 服太子参后不宜吃萝卜和喝茶 ， 以免影响效果 。 白扁豆烹饪时一定要煮熟 ， 否则会出现食物中毒的情况 。
栗子烧鸡
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材料：
鸡腿900克 ， 板栗200克 ， 葱、姜适量 ， 料酒2瓷勺 ， 酱油1.5瓷勺 ， 盐适量 ， 白糖适量 。
制法：
1.将去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用；
【明日“大雪”节气！寒冷天气如何改善体质？宝宝经常咳嗽怎么办？】2.锅中放油 ， 油的量可以稍多点 ， 放入板栗炒到表面变色后捞出备用；
3.将余油再次烧热 ， 放入葱姜片爆香 ， 倒入鸡块翻炒；
4.待鸡块表面微黄后调入料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 少许白糖 ， 加入板栗；
5.倒入开水 ， 大火烧开后转小火 ， 盖上盖煮20分钟左右 。 再大火收干水份 ， 撒入葱段即可 。
功效：养胃健脾 ， 补肾强筋 。
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营养解析：
板栗味甘 ， 性温 ， 入脾、胃、肾经 ， 养胃健脾 ， 补肾强筋 ， 活血止血 。 板栗不仅含有大量淀粉 ， 而且含有蛋白质 ， 维生素等多种营养素 。 鸡肉的蛋白质含量颇多 ， 钾硫酸氨基酸的含量也很丰富 。
注意事项：
板栗生食难以消化 ， 熟食过多容易阻滞脾胃 ， 故一次不宜进食过多 。 消化不良、食积者不宜多食 。
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