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有人会说,习酒在窖藏全国网络的基础上叠加君品具备先发优势,这固然是一方面,但次高端价位和高端价位人群的打法其实是不一样的,这对习酒消费者品鉴体系配套其实提出了更高的要求。在招商线背后是更扎实而落地的品鉴线:据了解,在过去的一年多时间,与君品习酒品牌形象和气质相符的高端鉴赏活动“君品·雅宴”“君品荟”开启全国巡回推介之旅,近240场不同规模的高端鉴赏活动相继落户全国各大城市,掀起习酒高端酱香热潮。
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钟方达在现场坦言,君品习酒是被寄予厚望的,是要将其打造成为未来销售核心主力的大单品。
无独有偶,酒说在几天前发布的深度文章《中国白酒·澎湃十年:习酒“窖藏”芳华》也有这样的总结与判断:过去十年是窖藏1988成长为60亿大单品的十年,是习酒次高端酱酒称王的十年;而君品习酒正是习酒未来增长的“第二曲线”,托举起的可能是习酒的另一个百亿梦想。
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跳出君品习酒来看,谈谈习酒现象
梳理习酒的十年澎湃发展历程,从规模数字层面讲,可能习酒晋升百亿俱乐部是最值的浓墨重彩的一笔,尤其是短短5年内,实现了从2015年20亿到2020年百亿规模的崛起,这是行业少有的“习酒现象”。
这种现象不仅仅体现在快,更体现在优:这是习酒全国化的十年,从贵州区域品牌走向全国领军品牌;更是习酒大单品成型的十年,习酒·窖藏1988市场规模突破60亿元,成为名副其实的酱酒品类次高端之王;也是习酒结构化提升的十年,由过去的大众价位到次高端新一极,再到高端君品习酒的初露锋芒。
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总结这种现象背后的原因,我们能自然地找到很多:比如酱酒热的行业风口,比如茅台集团赋能与加持、比如以习酒为代表的整体酱香酒品类全国性的广泛市场空白和腾跃空间、比如酱酒品类天然的高溢价属性和相对丰厚的渠道利润等等。这些因素全部或者部分其实叠加到许多其他发展较快的酱酒品牌身上都是合适的,但是托举起习酒“5年百亿”现象总感觉差点意思:
可能只有充分厚积,才有机会薄发。无论是在君品习酒的高端出道,还是窖藏1988的稳步推进,背后应该还是品牌、品质,已经二者叠加带来的性价比。
钟方达本身就是行业并不多见的技术出身的酒企领导人,在产能和储能方面早已打下了坚实的基础:习酒目前具有4万余吨的优质基酒年生产、包装能力及12万吨的基酒贮存能力。另外,习酒正在有序推进总投资84.6亿元的1.9万吨酱香酒及配套项目建设。这些硬件条件在酱酒当前“以产定销”的行业需求下,一方面让习酒得以保证稳定的产品品质输出跟的上市场发展需求,另一方面构建起强大的竞争壁垒,让竞争对手在短时间能难以复制。
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品牌层面,更是历经68载年历史沉淀,既有上个世纪90年代风靡全国的消费记忆,更有新时期下行之有效的品牌事件与落地活动,包括陈道明名人代言,包括高密度的高举高打饱和式传播,包括“中国年·喝习酒”、“中秋夜·喝习酒”、“习酒·我的大学”等一系列IP行动,不断提升习酒品牌的美誉度和辨识度。
也只有基于这些,习酒在全国的跑马圈地时才能塑造出越来越多的样本市场,而非简单地域层面的招商式布局。毕竟习酒能够行稳致远跑这么久,从战略长线上讲根本解决的是消费的终端动销问题,消费者选择最终要看的依然是品质,以及在品牌赋能这个产品综合起来的性价比,这是决定复购和持续购买的根本所在。品牌给了品质溢价,品质反哺品牌价值,显然习酒的爆发是二者多年相互化学作用的结果。
其实本次君品习酒获得大金奖类似的一幕在去年也有发生:
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