以前农村吃咸菜多，为啥没有这么多高血压？现在吃少了，病却多了
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在中国广大的农村 ， 咸菜一类的腌制类食品受到很多朋友的喜爱 。 曾经我们一家也是顿顿都吃 。 其中以我爷爷的母亲 ， 也就是我的老太太最为典型 。 老人家出生在建国前 ， 是一个裹小脚的女人 。 我出生后 ， 她就一直照顾我 ， 所以我们的感情非常好 。 我的老太太（我爷爷的母亲）就特别喜爱咸味的食品 ， 到现在我都记得老太太吃咸菜都是一口一口的吃 ， 一点都不怕咸 。 儿时的记忆就是她不怕咸 ， 而当时这种饮食习惯对于身体损伤很大我是不知道的 。 这种不良的饮食带来的恶果是很突然的 ， 在我六年级放寒假的第一天 ， 当我坐车回到家的时候 ， 老太太就倒在农村的土炕上昏迷不醒 。 赶到医院做了头颅CT ， 显示大面积脑出血 。 我当了医科生后 ， 才清楚老太太是因为高血压的缘故 ， 但是当时情况医生已经无力回天了 ， 老太太也因为这种不良的饮食习惯和没有及时控制高血压 ， 而导致了这出悲剧的发生 。 虽然说老太太去世的时已是88岁高寿 ， 但是如果平时她控制盐的摄入量 ， 应该会更加长寿的 。 #健康科普排位赛#
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其实 ， 我能想到很多朋友还会说你的老太太很长寿啊 ， 这说明吃盐没有太大的健康问题 ， 你看她那么爱吃咸的食物 ， 依然活了那么长时间 。 其实 ， 咱们老百姓不能从这个角度看待问题 。 因为我们的现代医学已经证实吃盐多就会升高高血压的发生机率 ， 而且中国人中很多都是吃盐多导致的高血压 ， 也就是“盐敏感型高血压” 。 对于盐敏感型高血压 ， 过多的摄入食盐是主要原因 ， 而减少食盐摄入也能让血压逐步稳定下来 。 所以 ， 少吃盐对于控制高血压一定是有很大帮助的 。
文章的开头所提的问题 ， 农村人爱吃咸菜 ， 为什么高寿的人还很多的问题 。 这些朋友很可能不了解农村生活 。 这些年在我们国家的扶贫和帮农助农等一系列政策扶持下 ， 农村人口高寿的比率越来越高 ， 在前些年 ， 尤其因为饮食结构的影响 ， 其实农村高寿老人相较于城市不算多 ， 多数农村高寿老人也是因为自身基因强大的缘故 ， 大部分农村人的寿命是没有城市人高 ， 如果跟更加发达的日本、欧洲、美国相比 ， 差距更是巨大 。
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总之 ， 文章中开始的问题是有一定误导性和迷惑性的 ， 希望大家可以信任医学和科学 ， 也避免日后如果不幸患上高血压等慢性疾病而感到后悔 。 从日常生活中慢慢改善 ， 从一点一滴做起 ， 健康也会常伴你左右 。
希望张大夫的科普对您有所帮助！
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