在家教你做奶油水果蛋卷，甜香味美，松软营养，孩子特喜欢
“大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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相信大家在很多蛋糕店就看到过那种造型可爱 ， 甜香解馋的奶油蛋卷 。
而且对于这些甜品美食来说 ， 但凡孩子经过那个地段 ， 肯定会被这样的美食吸引住 ， 并且想要让家长买回去品尝一下 。
也就在昨天 ， 笔者带孩子出去逛街 ， 就是遇到了这种相类似的一幕 。
他看到蛋糕店展柜中推出了一款造型可爱的水果奶油蛋卷 。
一开始笔者以为他想让我买 ， 但他突如其来的一句话让我惊呆了 。
他直接问我：“爸爸 ， 这蛋糕你会做吗？”
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就是因为这句话 ， 笔者斩钉截铁的跟他说 ， 想吃的话明天早上爸爸做给你吃 。
之后笔者回家花了三个小时的时间 ， 在经过三次试验之后 ， 终于得出了一款造型可爱 ， 操作简单的奶油水果蛋卷 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：奶油水果蛋卷 。
【准备原料】：鸡蛋4个 ， 低筋面粉100克 ， 白砂糖20克+10克+5克 ， 淡奶油120毫升 ， 玉米油三毫升 ， 柠檬汁少许；水果的话可以按照自己的喜好抉择 ， 在这里笔者准备的是火龙果和芒果 。
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【在家教你做奶油水果蛋卷，甜香味美，松软营养，孩子特喜欢】第一步：首先我们把准备好的火龙果和芒果处理切丁；把蛋黄蛋清分离在两个碗中 ， 在装有蛋清的碗中加入几滴柠檬汁 ， 均匀搅拌备用；在装有蛋黄的碗中 ， 加入80毫升的清水或者纯牛奶、10克白砂糖 ， 均匀搅拌 。
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第二步：把准备好的低筋面粉通过筛网 ， 筛入装有蛋黄液的碗中 ， 然后要勺子不停翻拌至无颗粒状的蛋黄糊 。
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第三步：在装有蛋清的碗中 ， 分三次加入20克的白砂糖 ， 用打蛋器均匀打发成倒扣不下落的蛋白霜 。
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第四步：之后把准备好的蛋黄糊和蛋白霜均匀翻拌融合 。
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第五步：准备一个长方形的平底模具 ， 在底部和四周铺上一层油纸 ， 把准备好的蛋糕糊平铺在底部 ， 厚度最好不要太厚 ， 毕竟是做蛋糕卷 ， 如果太厚的话卷起来不仅费劲而且不好看 。
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第六步：之后直接放入烤箱 ， 上下火175度烤制12-15分钟出炉 。
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第七步：在烤蛋卷的时候 ， 我们把准备好的淡奶油倒入一个碗中 ， 加入剩下来的五克白砂糖 ， 用电动打蛋器打发成和蛋白霜差不多粘稠度的淡奶油 。
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