孩子爱吃香卤豆腐,软嫩入味又营养,简单3步就能吃,解馋的美食
大家好 , 这里是杨爸的育儿经 , 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 , 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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在我们的日常生活中 , 相信一旦人们说起蛋白质 , 大部分人都会想到豆制品、蛋类以及厚重的肉食 。
而对于笔者今天分享的这款香卤豆腐来说 , 应该算是蛋白质层次之中 , 性价比颇高 , 也是人们最常见且最容易烹饪的食材之一 。
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就比如对于家中的孩子来说 , 笔者经常会用豆腐 , 豆腐干 , 腐竹 , 豆片等等食材 , 为他做各种各样的美味佳肴 。
而今天这款香卤豆腐应该算是众多豆制品菜肴之中 , 让他特别喜欢的存在 。
如果您对这款美食也产生了一定的兴趣 , 不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧 , 还望喜欢 。
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【美食名称】:香卤豆腐 。
【准备原料】:嫩豆腐300克 , 冰糖10粒 , 花椒30粒 , 姜三片 , 八角三个 , 桂皮三块 , 香叶4片 , 两勺蚝油 , 一勺生抽 , 一勺老抽 , 1克的盐和鸡精 。
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第一步:首先我们把买回来的豆腐切成4cm×8cm×2㎝的豆腐块 , 然后按照下面这张图的操作 , 先在锅底加入适量的食用油 , 预热至五成热后 , 把豆腐轻轻的放入锅中 , 开中小火煎炸至六面金黄微焦 。 相对于这步来说 , 因为今天选用的豆腐是嫩豆腐 , 质地比较软嫩 , 所以在翻炒处理的时候 , 要稍微手脚轻一点哦 。
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基本上油炸后的豆腐 , 只要能呈现出表皮类似下面这张图的质感就可以了 。
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第二步:锅中准备350ml沸水 , 把准备好的桂皮 , 八角 , 香叶 , 花椒 , 冰糖 , 姜片先倒入锅中 , 均匀搅拌至冰糖完全融化 , 然后盖上盖小火炖煮三分钟 。
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第三步:随后把准备好的油炸豆腐放入其中 , 加入准备好的蚝油 , 生抽 , 老抽 , 盐 , 鸡精 , 均匀搅拌后 , 盖上盖小火焖煮15分钟就可以出锅切块品尝了 。
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相对于今天这款素食美味来说 , 家中的孩子就特别爱吃 。 如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 , 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【孩子爱吃香卤豆腐,软嫩入味又营养,简单3步就能吃,解馋的美食】那么今天的育儿美食就分享到这里 , 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 , 不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方 , 也可以私聊笔者 , 我会为你非常详细地解惑答疑 , 明天我们不见不散 。
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