孩子爱吃香卤豆腐，软嫩入味又营养，简单3步就能吃，解馋的美食
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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在我们的日常生活中 ， 相信一旦人们说起蛋白质 ， 大部分人都会想到豆制品、蛋类以及厚重的肉食 。
而对于笔者今天分享的这款香卤豆腐来说 ， 应该算是蛋白质层次之中 ， 性价比颇高 ， 也是人们最常见且最容易烹饪的食材之一 。
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就比如对于家中的孩子来说 ， 笔者经常会用豆腐 ， 豆腐干 ， 腐竹 ， 豆片等等食材 ， 为他做各种各样的美味佳肴 。
而今天这款香卤豆腐应该算是众多豆制品菜肴之中 ， 让他特别喜欢的存在 。
如果您对这款美食也产生了一定的兴趣 ， 不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：香卤豆腐 。
【准备原料】：嫩豆腐300克 ， 冰糖10粒 ， 花椒30粒 ， 姜三片 ， 八角三个 ， 桂皮三块 ， 香叶4片 ， 两勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 1克的盐和鸡精 。
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第一步：首先我们把买回来的豆腐切成4cm×8cm×2㎝的豆腐块 ， 然后按照下面这张图的操作 ， 先在锅底加入适量的食用油 ， 预热至五成热后 ， 把豆腐轻轻的放入锅中 ， 开中小火煎炸至六面金黄微焦 。 相对于这步来说 ， 因为今天选用的豆腐是嫩豆腐 ， 质地比较软嫩 ， 所以在翻炒处理的时候 ， 要稍微手脚轻一点哦 。
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基本上油炸后的豆腐 ， 只要能呈现出表皮类似下面这张图的质感就可以了 。
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第二步：锅中准备350ml沸水 ， 把准备好的桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 花椒 ， 冰糖 ， 姜片先倒入锅中 ， 均匀搅拌至冰糖完全融化 ， 然后盖上盖小火炖煮三分钟 。
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第三步：随后把准备好的油炸豆腐放入其中 ， 加入准备好的蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 均匀搅拌后 ， 盖上盖小火焖煮15分钟就可以出锅切块品尝了 。
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相对于今天这款素食美味来说 ， 家中的孩子就特别爱吃 。 如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【孩子爱吃香卤豆腐，软嫩入味又营养，简单3步就能吃，解馋的美食】那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。
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