分享一款番茄牛肉饺，孩子爱吃的居家辅食，简单营养，解馋又美味
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好地 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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饺子在我们的日常生活中应该是非常不错的代餐主食 。
尤其是对于饺子馅的不同风味来说 ， 应该能满足男女老少的各种需求 。
就好比今天分享的这款番茄牛肉饺 ， 就是家中孩子非常爱吃的一个款式 。
毕竟番茄鲜酸可口 ， 牛肉软嫩入味 ， 搭配上少许的猪肉碎后 ， 口感俱佳 。
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而且笔者今天会从饺子皮这一块开始介绍 ， 从头到尾细致的为您分解这款饺子的做法 。
【分享一款番茄牛肉饺，孩子爱吃的居家辅食，简单营养，解馋又美味】如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨跟着笔者的不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：番茄牛肉饺 。
【准备原料】：番茄一个 ， 牛后腿肉200克 ， 猪肉末50克 ， 高筋面粉180克 ， 葱姜蒜少许 ， 鸡蛋2个 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老抽即可 。
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第一步：首先我们准备一个干净的大碗 ， 把准备好的鸡蛋和高筋面粉倒入碗中 ， 适当搅拌几下后 ， 加入一克的盐 ， 再次均匀搅拌；然后分次少量地加入25度的温水 ， 搅拌成絮状之后揉捏成面团 。
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第二步：随后在面团上面盖一层湿纱布 ， 放在一边醒发20分钟 。
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第三步：把准备好的牛肉和番茄切成小块 ， 一并放入破壁机中打成番茄牛肉碎；然后倒入一个碗中 ， 和猪肉碎一起搅拌 ， 加入适量的葱姜蒜末 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺料酒 ， 一个鸡蛋 ， 不停搅拌至肉馅上劲 。
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基本上只要能搅拌成下面这张图的样式就可以了 。
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第四步：随后把醒发好的面团适当揉捏一分钟 ， 然后按照下面这张图的做法 ， 先等分出20克左右的小剂子 ， 然后搓圆 ， 用擀面杖擀成饺子皮 。
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第五步：然后用擀好的饺子皮包裹住番茄牛肉馅儿 ， 做成饺子的样式就可以了 。 相对于这步来说 ， 包饺子的手法各个地方都有不同 ， 您可以选择看视频操作 ， 也可以买一些包饺子的小模具 ， 按压成形即可 。
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第六步：锅中加入450ml的沸水 ， 把准备好的饺子倒入沸水中先用大火煮沸三分钟 ， 然后分两次加入50度的冷水 ， 分别煮沸之后再进行下一次 ， 之后我们的饺子就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款美味来说 ， 应该算是大部分孩子都愿意尝试一下的美味辅食 。 如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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