孩子爱吃的蒜蓉黑椒牛排，香嫩入味，简单营养，吃了一块还想吃
【孩子爱吃的蒜蓉黑椒牛排，香嫩入味，简单营养，吃了一块还想吃】大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合5周岁以上的孩子食用 。
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在我们的日常生活中 ， 相信很多人对于牛排来说应该非常熟悉 。
虽然它也是红肉中的一种 ， 但因为牛肉的质地鲜嫩 ， 蛋白质含量更是非常丰富 ， 所以深受人们的喜爱 。
而对于笔者来说 ， 在超市中最喜欢买的牛肉就是西冷牛排和菲力牛排了 。
而对于今天分享的这款蒜蓉黑椒牛排 ， 也是以西冷牛肉为主材 ， 做成的一道孩子非常爱吃的肉食美味 。
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其实对于很多人来说 ， 大部分人吃牛排都是去西餐店吃 ， 这样既经济又实惠 ， 而且不需要自己烹饪 ， 不必担心把牛排做废 。
而对于笔者来说 ， 牛排的煎制只需要掌握一定的时间和火候 ， 再配上好吃的酱料 ， 那口感绝对是大人小孩都非常爱吃的美味 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：蒜蓉黑椒牛排 。
【准备原料】：西冷牛肉300克 ， 黑胡椒粉少许 ， 蒜蓉30克 ， 生抽一勺 ， 蚝油一勺 ， 盐适量 ， 水淀粉15毫升 。
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第一步：首先我们把买回来的西冷牛肉切成一公分厚度的薄片 ， 下面这张图您可以作为一个参考 。
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第二步：随后先在牛排上面抹上少许的食用盐 ， 再撒上少许的黑胡椒粉 ， 反复揉捏30秒 。
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第三步：之后把准备好的玉米油或者橄榄油撒一些在牛排上 ， 然后继续揉捏一分钟 ， 冷藏腌制20分钟 。
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第四步：平底锅无需加油 ， 预热35秒后 ， 把腌制好的西冷牛排放入锅底 ， 先用中火加热45秒 ， 然后翻个面再炸45秒 ， 此时牛排的熟度大概能控制在五成熟的样子 ， 很多成年人都喜欢吃五成熟的牛排；但对于孩子来说 ， 笔者建议还是保持七成以上的熟度 ， 所以我们需要正反两面各翻一次面 ， 每次翻面煎45秒即可出锅 。
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基本上只要能保持下面这张图的状态就可以了 。
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第五步：无需洗锅 ， 加少许的油爆香蒜末 ， 然后加入准备好的蚝油 ， 生抽 ， 少许的盐和黑胡椒粉 ， 10毫升的清水 ， 适当翻炒1分钟 ， 以少许的水淀粉勾芡关火 。
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第六步：最后把准备好蒜蓉黑椒酱浇淋在牛排上面 ， 切成小块蘸着吃就可以了 。
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不知道对于今天这款美味来说 ， 是不是还算符合您的口味呢？如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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