阜新阳光大姐｜|冬天暖心鸡汤换着花样喝，对妈妈宝宝都好
鸡汤在任何阶段都不失为一道滋补圣品 ， 尤其怀孕之后 ， 麻麻们正处于需要补充各种营养成分的阶段 ， 很多孕妇觉得鸡汤的营养丰富可以使得孕妇更加健康 ， 营养更加充足 ， 当然也就对宝宝的身体发育很好 。 那么孕期喝鸡汤到底有什么用呢？
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鸡肉含脂肪较少 ， 富含蛋白质和多种矿物质 ， 孕期喝鸡汤有利于补充营养 ， 提高免疫力 ， 促进胎儿组织器官的生长发育 。
产后5-7天喝鸡汤可下奶还可以下奶、调节产后疾病 。
鸡汤固好 ， 但一道汤食的重中之重就在于搭配 ， 用料不好 ， 恐怕好汤的营养也出不来 。 接下来老师推荐几款鸡汤的做法 ， 功效、营养、美味应有尽有 。
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八宝鸡汤
材料
黄芪50g、党参50g、川明参100g、炒白术10g、熟地15g、白芍10g、当归50g、川芎7.5g克、肥母鸡肉1500g、猪肉1500g、葱50g、生姜20g 。
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做法
1、把以上药物准备后 ， 用纱布袋装好扎口 ， 先用清水浸洗一下 。
2、将鸡肉、猪肉分别去净毛渣 ， 冲洗干净 ， 杂骨洗净打碎 ， 生姜洗净拍破 ， 葱子洗净缠成小把 。
3、将猪肉、鸡肉和药袋、杂骨放入锅中 ， 加适量水 ， 用武火烧开 ， 去掉浮沫
4、去掉浮沫后 ， 加入生姜、葱 ， 用文火炖至鸡肉熟烂 ， 将汤中药物、姜、葱捞出不用 ， 捞出鸡肉和猪肉稍凉后 ， 猪肉切成条 ， 鸡砍成条方形块 ， 按量装碗中掺入药汤 ， 加盐少许即可 。
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功效
有补气养血之功 。 是一则有用的补气养血药膳 ， 适用于气血两虚 ， 面色萎黄、食欲不振 ， 四肢乏力等症 。
黄花菜虫草花炖鸡汤
材料
三黄鸡 半个（切块）、黄花菜 20克、鲜虫草花 50克、红枣 6个、姜10克、牛肝菌20g 。
做法
1、牛肝菌去末端 ， 在清水中浸泡至少一个小时 ， 然后冲洗干净 。 多洗几次 ， 买来的牛肝菌干货可能会有沙子 。
2、虫草花、黄花菜、红枣分别洗净 ， 不用浸泡 。
3、处理干净的鸡 ， 放入锅中 ， 倒入没过鸡的清水 ， 放入姜和葱 ， 大火烧开之后捞出浮沫 。
4、放入其他辅料 ， 再次煮沸之后 ， 转小火慢炖2个小时 。 出锅前调入一点盐即可 。
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功效
黄花菜有利尿降压作用 ， 还可防治软骨病、贫血 。 另外 ， 黄花菜还含有多种氨基酸 ， 尤其对胎儿发育更为有益 。
芥菜心鲍鱼菇炖鸡汤
材料
芥菜心2棵、鸡翅4支、蛤蜊20颗、鲍鱼菇3片、姜1小段、香油少许、水1200cc 。
做法
1、先以少许油将姜丝和鸡翅煸释出油脂香气 。 接着放鲍鱼菇略炒 ， 最后放入芥菜拌炒；
2、注入适量水煮滚 ， 盖上上盖转中小火烹煮30分钟 ， 起锅前再开盖放入蛤蜊 。
3、放入蛤蜊后 ， 锅盖边露一小缝 ， 将米酒由上盖淋入 ， 让米酒受热 ， 铁锅锅盖会吸收 ， 循环受热蒸发于锅内续闷增添酒香味 ， 至蛤蜊全开再加盐调味即完成 。
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功效
健脾益胃、去脂降压 ， 明目利膈、宽肠通便 。
椰子核桃鸡汤
材料
椰子1个、走地鸡1只、核桃肉6个、淮山300克、姜3片、枸杞子一小撮、瘦肉200克、薏米小半碗、水8碗 。
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