粉蒸肉吃过不少，今天分享一款粉蒸排骨，软烂又美味，孩子特爱吃
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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相信一聊到粉蒸肉 ， 估计很多人都会联想到关于五花肉的各种美味 。
其实在笔者的家中 ， 关于五花肉的美味也做过不少 ， 但总感觉粉蒸肉的延展款式太少 ， 若是能把猪的其他部位做成粉蒸美味 ， 想必一定会别有一番风味 。
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也正是因为这个设想 ， 笔者昨天在家里同时用里脊肉 ， 猪腿肉以及猪排骨做了三款粉蒸美食 。
虽然口感上面都差不多 ， 但家里的孩子对于粉蒸排骨这款美食尤为喜欢 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：粉蒸排骨 。
【准备原料】：现成剁好的排骨300克 ， 蒸肉米粉60克 ， 豆瓣酱2勺 ， 白酒10ml ， 十三香两克 ， 五香粉两克 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 5克白砂糖 。
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第一步：锅中加入适量的油 ， 5成油温倒入准备好的豆瓣酱 ， 适当翻炒一分钟关火；然后把准备好的蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 倒入锅中 ， 均匀搅拌30秒放凉备用 。
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第二步：把清洗干净的排骨倒入一个碗中 ， 先加入调制好的豆瓣酱调味料 ， 戴上一次性手套适当抹制一分钟；然后再把准备好的十三香 ， 五香粉 ， 白酒倒入碗中 ， 均匀揉捏1分钟后 ， 腌制30分钟备用 。
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第三步：而后把准备好的蒸肉米粉倒入碗中 ， 用筷子反复翻拌 ， 直至每一块排骨都裹上米粉 。 相对于这步来说 ， 如果你没有买到米粉的话 ， 也可以把家里的大米放在锅中干炒至微微变黄 ， 然后适当放凉 ， 倒入破壁机内 ， 打制成粉末 ， 这样一款蒸肉米粉就完成了 。
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第四步：最后按照下面这张图的操作 ， 把裹满米粉的排骨放入平底盘中 ， 冷水上蒸锅 ， 大火蒸煮30分钟就可以取出品尝了 。
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相对于今天这款肉食美味来说 ， 应该算是好吃不油腻 ， 营养又美味的肉食菜肴 。 如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【粉蒸肉吃过不少，今天分享一款粉蒸排骨，软烂又美味，孩子特爱吃】那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。
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