怎样看待中秋期间家中食物过多,吃不完极易坏掉,你们都是咋存储的
我的经验是,但凡家里吃不完的,带去公司,准保一扫而光。在家里喂到嘴边都不想动嘴的,只要拿到公司去,尤其是下午四五点大家正饿的时候拿出来,一堆人会围着你要吃的。
既和谐了同事氛围,又解决了食物吃不完的问题。
每次家里有吃不完的东西,姐姐都会嘱咐我:带去公司吧!
|谢邀,这种现象还能怎么看待,除非想因为浪费粮食被老妈揍,聪明人早就选择老老实实吃掉或者替老妈好好储存起来了。不管多少都是邻居同事朋友的一片心意嘛,而且作为一个吃货你觉得我能消灭不了它们~
估计你们也没想到,我干过冰箱维修。各种冰箱都修,你们一个电话我就麻溜的上门那种,修过的冰箱比自己家里换过的还多,至于在哪儿做的冰箱维修,此处隐去……
要说是维修冰箱啥时候最忙,当然是过节时候啦!比如说中秋节,不是修冰箱是赶去修的路上…所以说到节日前后最忙碌的人,除了警察叔叔,还有我们冰箱维修工啦!我兼职还稍微好一些,之前带着我干活的那师傅,一天工作时间接近15个小时,吃午饭的时间都木有!
So冰箱师傅很忙,冰箱也是很忙碌的好伐?不同种类的食材大量涌入,蔬菜、水果、塑料袋,东西多到要爆炸,你说能不出问题吗?!
维修冰箱时最为常见问题就是串味。菜味、酱味、水果味、五味杂陈…啃个苹果都能吃出昨天的剩菜味。有个顾客小姐姐问我:“上午才买了带鱼放进冰箱冷冻,下午从冰箱拿草莓味冰淇淋吃就变成了鱼腥味。那味道太上头了,你说这咋回事”!
我就给她科普了一番,因为现在大多数家庭用的冰箱,都是一个风冷单循环的冰箱,这种冰箱它冷藏室和冷冻室是共用一个风路循环系统,这样冷风就会在不同间室之间循环流动,造成不同间室之间的串味,细菌交叉感染污染食物也可能引起腹泻或者身体不适。
买除异味的产品活性炭什么的,虽然短时减小,但并非“长久之计”。所以都建议用户要经常检查下冰箱里的各种食材,尽早食用避免囤货。(但在节日期间很难)
下面以我家的现在用的海尔558WSGKU1为例,和你聊聊怎么选购一款能保你安全度过各种节日的冰箱吧。
目前市场上有一些新型冰箱带有杀菌除异味的功能,但最高的杀菌率的是海尔,净味率高达99.999%,采用的是EPP的净味功能,对腥味和酸臭可以说有奇效了,我家现在用着很不错,效果杠杠滴!(信我,毕竟也是修过冰箱的人,还没有朋友给我反馈说有串味的)而且它内部接触食品的塑料材质都符合CQC欧盟美国食品可接触安全认证。(说点有技术含量的,证明我专业)
再就是锁鲜功能。如果你家有个爱囤东西的老妈,以饺子为例,那么放进去一个月也不会粘连或者开裂,至于口感嘛也没啥区别(似乎为她的仓鼠习性找到了理由??)毕竟现在还是特殊时期,我们家都是一次性购物,囤半月,猪肉什么的也不会发白或者结霜,营养流失率几乎为零,毕竟达到了国家一级新鲜度嘛。所以这也是中秋佳节必备的冰箱了,食物太多也不用发愁了,口感和新鲜度都要保证了,也就没啥可担心的了。
还可以了解下珍品模式,知道你们中秋节送礼收礼少不了茶叶,有了这个功能就不会担心返潮问题了,湿度45%左右,还可以根据自己的需要调试。有了它,老爸再也不用担心他的宝贝茶叶啦。
就我修了这么多年的冰箱来说,非要推荐的话海尔旗下的牌子都不错,可以放心选,维修率低,制冷好,品控严格,是个很不错的选择。
以上就是我的中秋节“护胃战”心得啦,希望你们都可以好好存储食物,度过一个肥节。
■这个问题正是之前一直困扰我的问题!我坐标广州,父母一直在农村,他们最大的爱好就是种种地,特别是有了宝宝后,父母更是觉得要给宝宝整点绿色天然无污染的蔬菜吃,因为(他们觉得)城市里买菜贵,还有农药残留,所以几乎每个月都给我寄快递,每次都是十几斤起,连快递小哥都知道,每次有一大箱很重的快递肯定是我的。
其实吃自家种的东西真的很好很放心!不过最头痛的是量太多了,十几二十斤的菜,经常都是没吃完就坏掉浪费了。到中秋前后更恐怖,秋收时节成熟的蔬菜水果特别多。过节他们还会给我们寄肉,自家养的老母鸡、鸭、鱼,虾等等……当然还有月饼——家里寄的、亲戚送的、单位发的……冰箱实在放不下了!直到去年换了台冰箱,才解决了这个让人头痛的问题!
换完冰箱我们最直观的感受就是空间大了,可以放的东西多了,这个冰箱容量是505L,比之前的300L大了将近一倍!之前的冰箱空间太小,东西挤得满满的,有些瓜菜都被压坏了。换海尔冰箱后放东西舒服多了,终于不再爆箱!下面的冷冻格足够宽,能放下整条很长很大的鱼,再也不用先剁开再放冰箱。
换了新冰箱后另一个直观的就是保鲜效果变好了,据说这个冰箱是阻氧干湿分储。干湿物品的都有独立的区域,各自不同类的菜、肉等东西都能存放得更久,终于可以慢慢地把它们吃光,而不是眼白白看着它们坏掉。另外,它的智能恒温和净味杀菌功能,完美解决了让我最害怕的串味问题!以前的冰箱所有东西都塞在一起,时间一久味道都混一起,特难闻!(尤其是鱼)现在的海尔冰箱,有智能恒温和净味杀菌,终于没有了难闻的味道了。(舒服~)
所以说,你们中秋月饼礼品以及家里买的东西多了,吃不完可以放进冰箱里,真的可以延长食用期。
科普一点:月饼是可以放冰箱的哦!可以放哦!!冰箱真的可以放月饼哦!!!(冷藏非冷冻)
前边提到有宝宝后父母给寄食物嘛,这个冰箱我们最喜欢的一点就是有母婴功能,宝宝的辅食都可以放进这个专属区域,避免与我们大人的食物放一起,老人在家也放心。而且有杀菌功能,不用担心食物残留的细菌。
最后还有一个很赞的可以尽快消灭食物的助攻,是冰箱的食材管理功能。它能记录冰箱里的食材存放日期、保质期、适宜存放位置和温度等,而且当有食物快要过期前,会发出提醒。同时还有在线食谱推荐,解决余下食材的问题,毕竟存放只是临时方案,尽快吃掉才是从根本上解决问题。
回归中秋家中食物过多容易造成浪费的问题,其实核心就是要在食品坏掉之前及时把它们处理好,最好的办法还是赶紧吃掉,或者把没开包的送给亲友邻居们。当然,一个好的冰箱能帮忙延长保存时间,让你有更多时间去处理食品。希望这个回答能帮到大家,祝大家都不会浪费食品。
预祝中秋国庆双节快乐呀!
■中秋储鲜指南大全,你想问的都有回答!
这篇超全的中秋食材储鲜大全,请火速发给您的家人~。纯干货分享,这边建议亲主动收藏哦
中秋储鲜指南大全
01月饼存储
中秋节前后,每家每户最不缺的就是月饼了。
吃都吃不完,最后就会变成早餐,午餐,晚餐,餐餐都离不开月饼……
这么努力的吃月饼原因只有一个:吃不完就坏了,浪费粮食!
那今天小箱就教你几个储存月饼的小技巧吧~学会这些小技巧能让月饼放更久。
因为月饼中含有丰富的油脂和糖分,所以很容易因为受潮而发生变质,如果月饼是带有包装盒的,吃不了的时候就不要拆开了,如果是已经拆开的或者是散装的月饼,我们保存的时候就要用保鲜膜包裹好。月饼很容易吸收其他食物的味道,所以要单独保存,不能和其他食物放在一起,不然会影响月饼的口感,放在室内保存的时候要注意蚂蚁、蟑螂等,它们很喜欢甜腻可口的食物,所以一定要注意。
3.月饼中含有的淀粉在经过烘烤熟化之后会变得柔软,口感细腻,在低温下熟化的淀粉会吸收水分,变得老化,使得月饼变硬,口感变差,还容易发霉,所以月饼最好不要放进冰箱保存。保质期内的月饼我们可以放在干燥通风的常温环境下保存即可。
4.但冰皮,鲜肉馅等这类月饼,而且需要用保鲜膜包装好,控制好冰箱温度,不宜太低喔。海尔冰箱的干湿分储可以为月饼提供干而不燥,湿而不腐的完美的存储环境。
5.如果实在吃不完,可以研究一下月饼新吃法,比如炒月饼、蒸月饼、月饼豆浆、月饼八宝粥、月饼沙拉……打开你的脑洞,新世界大门在等着你……
02剩余饭菜存储
中秋佳节少不了团圆宴,好饭好菜一大桌,剩菜剩饭应该是最不可避免的,那剩菜剩饭要怎么处理呢?
首先,我们要改变一个观念:剩菜剩饭必须凉透才能放冰箱……这是错误的!
食物放凉的过程,也是一个细菌大军加急生产的过程,特别是炎热的夏天,食物是晾凉了,但同时也放馊了……
一般来说,饭菜内部(也就是剩饭菜最中心的部位)温度降到65℃以下时,很多细菌就开始忙不迭地繁衍后代了,数量呈指数型增长,热饭热菜在室温下放超过两个小时,细菌就已经是N代同堂了,所以趁热送冰箱,让食物尽快冷却,可以减少细菌数量。
但是……很多人会担心,饭菜直接放进冰箱,会增加冰箱负担吧?
现在的冰箱制冷效率大幅度的提升,虽然「热菜放冰箱」确实会给冰箱增加些许负担,也会多消耗一点点的电,但这些都在冰箱能正常运行的范围内,所以不用太担心。
但是如果热菜没有密封,会有大量水蒸气凝结在冰箱的冷凝管上,可能影响冰箱运行。所以不管是热菜还是凉菜,放进冰箱前最好是用保鲜膜或保鲜盒密封,这样不仅可以保护冷凝管,也能避免串味,让食物不受冰箱里的细菌污染。
当然,还是建议吃多少做多少,减少浪费,而且饭菜吃第二顿可没有第一顿的味道好了哦~
小箱提示
正所谓病从口入,每日都能吃到新鲜的食材,是保持健康的第一要素,食材保鲜小伙伴们只需记住两个词:温度和湿度。
海尔全空间保鲜冰箱,能根据不同食材的差异,制定不同的温度、湿度存储环境,为食材提供“生长式”存储环境,做到“温湿精控”最大程度延长食材保鲜期,留住食材营养和口感。
所以说,健康生活,从选择海尔冰箱开始。
■这就看出疫情期间的好处了
我们家老妈总喜欢存储各种吃的,然后忘掉,最后坏了才想起来,再扔掉,如果不是偶尔全家扫除倒腾一下,都不知道还有那么多吃的。
不过疫情期间,我们已经把家里的各种老货都吃干净了,大家一起流下了感动的泪水。
虽然夸老妈未雨绸缪,但是因为存储多日的东西确实不够好吃,从此就规定不要再存那么多东西了,还多清理出一个冰箱。
所以我的经验就是相当长一段时间不要买东西了,把家里的东西吃完,当然,可以叫亲戚朋友一起多来吃吃饭,待几天,把东西多吃些。没有太好的存储方式,因为存时间长了也不是那么好吃啦。
东西就应该早点吃完!(我看着桌子上去年中秋家里给我拿的两盒月饼,陷入了沉思
)
■首先反复强调自己不爱吃月饼,然后谁送月饼一定回赠更大包的,收到更多月饼就送更多的人。
持续几年,基本不会有人送月饼了。
月饼哪有那么容易坏?放冰箱一两个月基本没问题。
所以,拿月饼当早餐吃,当夜宵吃一两个月的日子终于一去不复返了。
■这就不得不说一下,兄弟姐妹多的好处了。
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