家常早餐还可以试试吃这一款面包，口感柔软，做起来也不难
家常早餐还可以试试吃这一款面包 ， 口感柔软 ， 做起来也不难
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家常早餐 ， 除去平时吃的中式面点以外 ， 西式早餐也慢慢走上了我们的餐桌 ， 例如吐司 ， 面包 ， 比萨 ， 搭配牛奶 ， 也是别有一番滋味 。 今天分享一款带馅料的松软面包 ， 一步步操作操作起来也不难 ， 大人孩子都喜欢吃 。
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卡仕达面包
面包原料：
高筋面粉250克
牛奶190克
盐3克
白糖20克
干酵母3克
黄油15克
卡仕达酱原料：
蛋黄3个
白糖20克
牛奶200克
低粉25克
制作方法：
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1.准备好卡仕达酱的原料 。
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2.蛋黄加入白糖拌均匀 。
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3.加入过筛的低粉 。
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4.加入牛奶 ， 拌均匀 。
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5.将液体过筛一遍 ， 这样会比较细腻 。
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6.液体倒入奶锅中 ， 小火一遍搅拌一遍加热 。
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7.慢慢变得粘稠 ， 然后立刻关火 ， 这里要注意一般沸腾后即可关闭 。 然后放入冷水中搅拌至顺滑的状态 。
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8.准备好面包的原料 。
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9.将除去黄油的所有材料加入面包机内 ， 搅拌至光滑 。
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10.加入黄油 ， 搅拌至可以拉出薄膜 。
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11.将面团整合成光滑的面团 ， 放入容器内 ， 盖上保鲜膜 。
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12.放入卡士CO540电烤箱 ， 选择发酵档位 ， 可以看到显示28度 ， 选择1小时 ， 将面团发酵至2倍大 。 发酵时间根据面团最后的状态来 ， 蘸取面粉用手指按压面团 ， 不回缩不反弹就好了 。
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13.将面团分割成9等份 ， 大约52克一个面团 。
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14.将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟 。
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15.拿出一个团 ， 擀成圆片 ， 中间放入卡仕达酱 。
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16.慢慢用虎口收紧 ， 最后收口处捏合 。
17.翻转后稍微按扁 ， 用剪刀剪5刀 ， 检出花型 。 一字排入烤盘内 。
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18.继续放入烤箱内 ， 发酵至2倍大 。
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19.发酵好的面团 ， 表面刷上牛奶 ， 这样烘烤后比较有光泽 。
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20烤箱越热180度 ， 将烤盘放第二层 ， 大约时间为18分钟即可 。 判断面包是否已经熟 ， 其实根据面包的香味就可以判断 。
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一定要看的小提示：
1.面包的造型可以根据喜欢来制作 ， 如果不喜欢造型的话 ， 可以直接搓圆就行了 。
2.最后的馅料是有剩余的 。
【家常早餐还可以试试吃这一款面包，口感柔软，做起来也不难】?
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