牙花子|刘宝瑞相声里说的“夹一箸子面”，“一箸子”怎么写？在北京话里当什么讲？
【牙花子|刘宝瑞相声里说的“夹一箸子面”，“一箸子”怎么写？在北京话里当什么讲？】某天 ， 我去北京某电视台办事 ， 看到一个二十多岁的小伙子正在给一段给相声卡通片上字幕 ， 内容是刘宝瑞的相声 。 按理说应该挺可乐的 ， 可他正那儿发愁呢 ， 因为老有打不上来的“生僻字” ， 他一边嘬着牙花子一边问身边其他年轻编导 ， 也没人能说得上来 。
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先听他在那儿自言自语 ， 这个“dèn ”字怎么写啊 ， 是不是一个“提手”加一个“屯”啊？
又问旁边的人 ， 你们知道不知道啊 。 旁边人答 ， 不知道 ， 你上网搜吧 。 他说 ， 唉呦 ， 那我怎么知道对不对啊……
过一会儿 ， 电视画面里刘宝瑞说：这东西有没有zhǎ（“渣儿”－－意思是瑕疵的意思） 。 小哥儿又嘬牙花子了：这都什么啊！
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又过了一会儿 ， 只听刘宝瑞说：“夹起一柱子面来” ， 只听小哥儿愁道：哎呀 ， 这都什么跟什么啊 ， 从来没听说过！
——不用问了 ， 这位小哥儿肯定不是土生土长的北京人 。
这些话对一个纯正的北京孩子来说 ， 应该无比熟悉 ， 无比亲切的 。 或许写不上来 ， 但绝对天天能听到 。 家里的老人一定爱挂在嘴边儿 ， 在老北京话里都是常用语 。 那些真正生僻的 ， 连北京本地人都已陌生的词语 ， 小哥儿还远未领教呢 。
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那么 ， 这个“夹起一柱子面来”到底是什么意思呢？
这里我故意写了个白字“柱” ， 正确写法应该是“箸” 。
“箸”就是筷子 ， “一箸子面”就是一次用筷子夹起来的面嘛 。 按理说 ， 这个著不单不土而且是个很文的词儿 。
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例如 ， 古书中有好多与著也就算筷子有关的成语 。 青梅煮酒论英雄的故事都听说过吧 ， 刘备被曹操一说吓掉了筷子 ， 忙借着打雷声来给自己找借口 ， 不就叫”闻雷失箸“么 。
此外还有”借箸代筹“”无下箸处“”箸长碗短“等等成语 。
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可见老北京话不只都是满语的词儿 ， 还有古汉语里的词儿 ， 它绝对是一个内容高度丰富 ， 学问极其深厚的方言 。 可惜现在能说老北京话的人是越来越少啦 。
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