|“红薯村”续写新故事
□本报采访人员黄红立通讯员杨洋张昉
【|“红薯村”续写新故事】新安县正村镇北岳村位于黄河岸边 ， 这里的土壤富含碳酸钙、气候干燥 ， 适宜种植红薯 ， 村民种植红薯的历史最早可追溯至清朝初年 ， 当时北岳人把小红薯蒸熟晒干 ， 口感劲道香甜 ， 形似人参 ， 补虚强阴 ， 故清末就有“红薯参 ， 红薯参 ， 产自洛阳北岳村”之说 。 村子也因此小有名气 ， 被很多人称为“红薯村” 。
到了20世纪60年代 ， 红薯更成了村民的救命口粮 。 当年 ， 北岳村一个小伙子到宁夏打工 ， 将自家的红薯蒸熟后晒成红薯干 ， 当作干粮带去宁夏 。 当地的一个姑娘尝过后 ， 念念不忘 ， 甚至跟着小伙子回到北岳村 ， 成了北岳村的媳妇 ， 红薯成了两个人的红娘 ， 也因此成就一段佳话 。
这段故事被北岳村村民口口相传 ， 不仅因为北岳村与红薯的不解之缘 ， 更体现出了北岳红薯的绝佳口感 。 村民王金榜从老故事中得到启发：过去的北岳红薯就能走出新安 ， 现在的北岳红薯品质更好、种类更多 ， 应该有更广阔的市场 。
2016年 ， 北岳村决定根据自身优势 ， 调整产业结构 ， 带领村民脱贫致富 。 在村里政策的支持下 ， 王金榜流转土地 ， 成立红薯种植合作社 ， 四处走访学习 ， 前往伊川、宜阳、山东等地了解红薯新品种和种植经验 ， 并开辟试验田 ， 一边学习一边试验 ， 将好的品种推荐给村民种植 。
“这种西瓜红适合北岳村土壤 ， 种植的时候两行为一垄 ， 施钾肥 ， 平栽 ， 这样长势最好！”说起种植经验 ， 王金榜头头是道 。
然而 ， 由于北岳村家家户户都种红薯 ， 种植经验传统 ， 很难接受新方法、新品种 。 眼看好方法、好品种不被村民认可 ， 王金榜着急了 。 为了让村民转变观念 ， 他手把手为前来合作社打工的村民传授种植技术 ， 印制宣传册 ， 宣传新的种植技术和新的红薯品种 ， 将册子发给每一个来他这里购买红薯苗的群众 。 久而久之 ， 村民的思想有了转变 。
王二军在红薯园打工了一年 ， 在掌握了新的种植技术后 ， 也动心改种了新品种“商薯19” 。 今年收获季节 ， 他拍下红薯的照片发给王金榜炫耀：“你看我这红薯长得多好 ， 一坑红薯就出了这么多！”
2018年起 ， 北岳村更是大力发展红薯种植产业 ， 鼓励大家多种红薯 ， 还积极引进新品种 ， 寻找新销路 ， 写好“红薯村”的新故事 。 北岳村红薯种植面积已从几十亩扩大到200多亩 ， 红薯种类13种 ， 产量可达100多万斤 。
看着村里的红薯一年比一年产量高 ， 王金榜又有了新想法 。 2018年 ， 他主动联系超市和批发市场 ， 将北岳红薯卖出新安 。
仅仅依靠售卖原薯收益太低 ， 该怎样创造出最大收益呢？今年 ， 王金榜和王英斌等一起牵头成立了占地2000多平方米的洛阳薯参农业开发有限公司 ， 按照市场价格集中收购村民种植的红薯 ， 加工成淀粉、粉条等农副产品 。 目前公司已建成一条成熟的生产线 ， 清洗机、制粉机、脱水机、沉淀池等设备一应俱全 ， 每小时可加工2吨红薯 。
“公司由村集体投资40万元 ， 上级部门拨款40万元建成 ， 厂房、设备归村集体所有 ， 以后每年都能为北岳村创收 。 ”洛阳薯参农业开发有限公司负责人王英斌介绍说 。
如今 ， “红薯村”的招牌已然打响 ， 从“脱贫”到“致富” ， 从“传统”到“创新” ， 北岳村的故事越写越动听 ， 越写越顺畅 。
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