卤三国卤味熟食|现在开卤菜店，怎么样才能玩转市场呢？
_本文原题：现在开卤菜店 ， 怎么样才能玩转市场呢？
随着小本创业的火爆 ， 很多优质的小吃项目开始不断的涌现 ， 餐饮市场可以说是小本创业市场的热门商机 ， 现在选择创业投资能够拥有很火爆的市场 ， 卤菜熟食就是当下很热门的创业项目 ， 小本经营 ， 利润可观学 ， 如今很多想投资的朋友都在关注卤菜店的经营问题！
餐饮店怎么玩转市场
不仅是开卤菜店 ， 做餐饮生意 ， 想客户上门 ， 不能闭门待客 ， 而是要做好各方面的准备 ， 吸引客户上门 ， 下面一起来看一下 ， 餐饮怎么玩转市场！
一、选址
首先 ， 要想餐饮店生意好 ， 餐饮店的选址非常重要 ， 你换位思考一下 ， 你吃个饭会跑几条街去吃么 ， 特别是上班族时间并不多 ， 所以要选一个人流量大的店铺 ， 不要因为租金贵就舍不得 ， 舍不得孩子套不住狼 。
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二、店名
取店名也很讲究的 ， 餐饮店的店名取得太大众 ， 人家很难记住 ， 在取店名的时候不仅要朗朗上口 ， 含义也要积极向上 ， 不能用就像一些比较奇怪的词语 ， 但又好记的 ， 或者和店铺装修很搭的 。
三、推广宣传
推广宣传是开店很有必要的一个手段 ， 毕竟现在是“酒香也怕巷子深”的时代 ， 虽然你的美食很诱人 ， 但是没人知道还是不行的你靠别人吃完帮你宣传 ， 那样时间太久了 ， 不划算 ， 所以在店面开业前一两天就去附近派传单 ， 多多宣传一下 。
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四、做好招牌
餐厅要有自己的招牌美食 ， 这个是必须要的 ， 可以很好的跟别的店面区分开来 ， 也是吸引消费者的关键 ， 当然餐厅的美食要做到选材健康 ， 要做良心餐厅 ， 要买放心肉 ， 做放心美食 。 餐厅卫生很重要 。
五、捆绑销售
其实做餐饮的也可以捆绑销售 ， 一般吃饭和汤搭配 ， 比方说可以来个A套餐只是吃饭 ， B套餐吃饭+炖汤 ， 汤减2块 ， 还要定期做一些优惠活动 ， 比如每个月的固定的一天 ， 庆祝开业多少个月 ， 所有来店里的吃饭的都送例汤等等 。
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【卤三国卤味熟食|现在开卤菜店，怎么样才能玩转市场呢？】做餐饮小吃生意是一个很有潜力的项目 ， 而想卤味熟食这样的美食小吃 ， 在经营的上不用担心没有市场 ， 不过 ， 做餐饮并容易 ， 小白想赢得好商机 ， 还是需要下一番功夫 ， 在开店前做好各方面的筹备 ， 在经营时也要时刻注意 ， 迎合市场 ， 新店才能刚的立足经营 ， 长久发展！
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