科学探索|适量饮用咖啡有益健康 但科学家建议每日不超过五杯
通过对近百项研究进行分析，科学家们现已更加确定咖啡对人体健康的某些积极影响 。当然，这不是说你可以就此无节制地摄入咖啡，毕竟过量的负面健康因素依然存在 。如果你想要综合权衡利弊，不妨翻阅下近日发表在《新英格兰医学杂志》上的一篇文章，其围绕着咖啡、咖啡因和健康的关系进行了深入的探讨 。
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新研究称，适量摄入咖啡，实际上有助于提升对阿尔兹海默和心血管疾病的防御能力，同时降低中风或罹患糖尿病的机会 。
不过得益于咖啡中含有的能够清理身体废物的神奇化合物，这种情况其实可以得到一定的缓解 。
据悉，随着研究的不断深入，医学界已普遍认识到炎症可导致的各种可怕的健康状况，抗炎抗氧化剂的重要性也日渐提升 。因其不仅能够破坏自由基，还可极大地减轻炎症 。
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通过对“咖啡因对身体的各种影响”的近 100 项不同研究展开综合分析，科学家们给出了一个相对稳妥的“有益阈值”—— 即 400 mg 的上限！
若你的日常饮用频率比建议值更高，还请在开怀畅饮前多加一番思考 。毕竟一旦摄入过量的话，高水平的咖啡因反而会增加焦虑症状 。
根据普通咖啡中咖啡因的平均含量来计算，大约为 5 杯 。鉴于人与人之间的体质不能一概而论，咖啡因敏感群体可适当减少引用的杯数 。
此外即便经过脱离咖啡因的工艺处理，这些咖啡中仍含有多种对健康有益的化合物和抗氧化剂 。
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