奶茶店配啥小吃合适,既能增加营业额,又不会影响店面氛围

90后、00后的消费习惯,你知道多少?吃货的心理,不是一般人能理解的,主食对于她们来说已经是很遥远的事,一杯奶茶、一份小吃、一份甜点就是她们生活方式。这就是奶茶店为什么深受广大吃货一簇欢迎的原因之一。奶茶店搭配这几款点心,绝配啊!
1.果茶+欧包
  奶茶店的果茶,一般都是用新鲜水果榨汁,与现熬的茶汤,按黄金比例混合,加入适当的冰块和二砂糖,用摇杯将其溶合均匀而成。果茶新鲜、健康、含有丰富的VC和茶多芬。在满足吃货们对饮品口感的追求以外,再配上酥松软口的欧包,可算是绝配啊。
2.奶茶+欧包
  奶茶以其醇香深厚、丝滑甘甜而广受消费者的欢迎,奶茶内加入不同的原料,而变成不同的产品,如加红豆、珍珠、仙草、椰果等,款式灵活多变,如果再加上现今最流行的欧包,这又算是绝配。
3.奶茶+吉事果
【奶茶店配啥小吃合适,既能增加营业额,又不会影响店面氛围】 4.奶茶+爆米花
5.奶茶+鸡块、薯条
其实奶茶能够搭配的东西有很多,我们只需要选择相对最省工序的小吃即可。
市场上的奶茶店,通常产品比较单一,除了卖饮品以外,通常附带一些油炸小吃,如何提高奶茶店的销售业绩?一般奶茶店该如何转型?
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希望我的回答对你有帮助。
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高大上首选:英式下午茶
在英国喝下午茶时,通常会配以三明治、司康、以及蛋糕搭配的三层甜品盘。
奶茶店配啥小吃合适,既能增加营业额,又不会影响店面氛围
英国下午茶礼仪专家 威廉姆森
装逼指数 ☆☆☆☆☆
价格☆☆☆☆☆
卡路里罪恶指数 ☆☆☆☆☆
饱腹指数 ☆☆☆
还有一种相对“简易”的配备,在英国康沃尔地区能经常见到,一般下午茶只配有司康饼,搭配康沃尔式凝块奶油(Cornish clotted cream)和果酱。性价比较高。
接地气首选:港式下午茶
传统港式奶茶不加糖,入口苦涩。人们倾向于选择带甜味的包点,在茶餐厅享用奶茶时,标配 Dim Sum 是菠萝包或蛋挞。
奶茶店配啥小吃合适,既能增加营业额,又不会影响店面氛围
港式茶餐厅下午茶标配:蛋挞+菠萝油
装逼指数 ☆
价格☆☆
卡路里罪恶指数 ☆☆☆☆☆
饱腹指数 ☆☆☆☆
台湾奶茶:甚至可以当饭吃
进击的台湾奶茶一大优势就是口感丰富,可以自己挑选茶底(红茶、绿茶、乌龙茶等等)、果料(珍珠、椰果、仙草、芦荟、红豆等等),选择甜度和温度,很多消费者非常喜欢DIY的“口感定制”过程。
奶茶店配啥小吃合适,既能增加营业额,又不会影响店面氛围
外国人眼中台湾的“波霸奶茶”门类
这么丰富的配料,边喝奶茶边吃果料,口感层次丰富,饱腹感极强,也不用搭配其他茶点了。饭量小的同学,下午茶一杯波霸下肚,甚至连晚饭都省了。
而且,外国人还把台湾奶茶加入西方流行的“Smoothie”元素,Remix出来了一种花样奶茶。
奶茶店配啥小吃合适,既能增加营业额,又不会影响店面氛围
刷爆Instagram的网红奶茶,搭配韩式棉花糖
奶茶店配啥小吃合适,既能增加营业额,又不会影响店面氛围
创造性地把“珍珠”放入平时的Smoothie中,奶茶鸡尾酒即视感
装逼指数 ☆☆☆
价格☆☆
卡路里罪恶指数 ☆☆☆☆
饱腹指数 ☆☆☆☆☆
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鸡蛋仔嘛,非常配奶茶店。大通冰室、米芝莲,这些连锁奶茶店主打小吃就是鸡蛋仔,甚至成为了他们的引流明星产品,这一点去美团点评上看下顾客评论就能了解一些。当然配方很重要,最好自己搞,大部分淘宝买的蛋仔粉做出来都很难吃。
■网友的回复
题主请问你是在哪里?是在深圳吗?
■网友的回复
奶茶店的主角就是饮品,如果饮品类的流水达到预算的营业额收支,那么做不做额外的甜点(小吃还行吧。。不过甜点更适合情调),也是水到渠成而已。。
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谢邀。烤牛排,鸡排,鱼排。烤肠,烤蛋。干果。面包,蛋糕……


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