垃圾|部分商场餐饮区难寻厨余垃圾桶( 四 )
■ 回应
商场称垃圾桶设置遵循因地制宜原则
对于为何在公共区域不设厨余垃圾桶？采访人员也采访了几个商场 ， 长楹天街相关负责人表示 ， 厨余垃圾桶都设在后厨 ， 前厅没有厨余垃圾桶 ， 如果前厅顾客要扔汤汤水水的食品 ， 可以由商户处理 ， 再统一由商场收集处理 。
之所以在前厅未设厨余垃圾桶 ， 主要是考虑到类似天街的商业体 ， 基本以堂食为主 ， 从商场环境来讲 ， 不会主动招一些便于顾客边走边吃的商铺 ， “那样容易污染大理石地面 ， 遗撒也会产生安全问题 。 ”这位负责人说 ， 即便顾客有少量小食品 ， 基本吃完后就剩下包装纸或者盒之类 ， 不属于厨余垃圾；还有一种情况是顾客会剩余一小部分食物 ， 或者吃着香蕉、苹果来逛商场 ， 会产生香蕉皮、苹果核等 ， 但无论哪种形式 ， 所占比例都很小 。 所以 ， 在商场每层都设立厨余垃圾桶或四色桶 ， 没有必要 ， 这也是遵循垃圾分类的因地制宜原则 。
上述负责人表示 ， 对于在前厅设置厨余垃圾桶 ， 他们一直在与社区沟通 ， “我们注意到一个问题 ， 就是地下区域 ， 可供顾客就餐的排档式商铺有所增加 ， 但这块区域属于地铁在管理 ， 我们也在与他们对接 ， 如有必要 ， 我们可以用自己的预算来增设临近区域的厨余垃圾桶 。 ”
新京报采访人员 陈琳 罗晓静
A06-07版摄影（除署名外）/新京报采访人员 吴宁
（责任编辑：张洋 HN080）
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