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垃圾|部分商场餐饮区难寻厨余垃圾桶( 三 )


还有一些便利店增加了店内的垃圾桶种类 。 11月6日 ， 采访人员在朝阳杨闸环岛的快客便利店看到 ， 与几个月前店内只有一个灰色的其他垃圾桶相比 ， 如今店里出现了5个垃圾桶 ， 其中一个是没有任何标识的灰色垃圾桶 ， 还有两组双桶设计的脚踏式垃圾桶 ， 分别是厨余垃圾、其他垃圾、可回收垃圾和有害垃圾 。
在便利蜂合生汇店采访人员看到 ， 店门口放置三个“其他垃圾”垃圾桶 ， 店内放置三个垃圾桶 ， 分别为“其他垃圾”“厨余垃圾”“可回收物” 。 对于店内垃圾分类的情况 ， 现场工作人员告诉采访人员：“设置了不同垃圾桶 ， 对于顾客垃圾分类习惯的养成还是有作用的 。 不少顾客在扔垃圾的时候分类投进不同的垃圾桶内 ， 也有顾客吃完饭会连着饮料瓶一起扔在“其他垃圾桶”中 ， 一般我们会再进行二次分拣 。 ”
现象5
有就餐区便利店未见厨余垃圾桶
按照北京市商务局发布的指引 ， “设有即食品堂食区的卖场区域 ， 应在可视范围或在视频监控范围内 ， 至少设置‘厨余垃圾’和‘其他垃圾’容器各一个” ， 不过采访人员走访一些设置有堂食区的便利店 ， 发现并没有设置厨余垃圾桶 。
采访人员在多点便利广渠门外大街第二分店看到 ， 店内摆了桌子 ， 一些顾客正在用餐 。 现场只有一个垃圾桶 ， 工作人员称 ， 担心垃圾桶放在前面招苍蝇 ， 暂时放在门店后面 。 顾客吃完东西 ， 会把垃圾放在桌子上 ， 工作人员随时收拾 ， 然后按照不同垃圾投放在后面的垃圾桶内 。
在九龙山地铁附近的便利蜂店内 ， 虽然设有就餐区 ， 但没有看到厨余垃圾桶 ， 现场设有三个垃圾桶 ， 都是“其他垃圾” ， 其中一个垃圾桶内嵌进了柜子下方 ， 基本起不了作用 。
另外 ， 指引要求 ， 便利店（超市）门店不得使用超薄塑料袋 ， 不得免费提供塑料袋；售卖餐食的门店 ， 不得主动向消费者提供一次性筷子等一次性餐具 。 然而 ， 采访人员在朝阳区财满街7-11便利店和常营便利蜂门店购买店内出售的即食食品 ， 结账时 ， 店员会随手给一次性筷子 。
指引：《北京市商场（购物中心）生活垃圾分类指引》中特别提到 ， 在监督指导方面 ， 商场（购物中心）应安排专人负责指导、监督 ， 定期对商户贯彻执行垃圾分类情况进行检查 ， 指导督促商户按照不同种类垃圾进行分类 ， 并要求按照明确的投放地点分类投放、收集 ， 对不按要求进行垃圾分类的商户及时进行劝阻 ， 对屡教不改或情节严重的 ， 扣减押金并计入商户诚信档案 。
现象6
商场对商户的分类垃圾指导比较到位
采访人员在探访中发现 ， 商场对商户的分类垃圾指导比较到位 ， 不少商场都制定了专门的培训教材 。
长楹天街物业相关负责人介绍 ， 商场以朝阳区垃圾分类指引手册 ， 以及垃圾分类标识、垃圾分类管理条例为基础 ， 制作了培训资料 。 针对零售、餐饮以及特殊商户 ， 比如美甲、医药等 ， 分别提出符合商户自身特点的垃圾分类要求 。 每一个商户也制定了自身的垃圾分类管理手册 。 手册里明确了垃圾分类的各项管理工作 ， 如店员培训、设立垃圾分类责任人等 。 同时手册包含了垃圾分类所需要的各类文件 ， 如清运合同、每日的垃圾清运记录台账 ， 还有商户签订的垃圾分类责任书等 。
在垃圾分类监督方面 ， 基本上餐饮单元每周覆盖一次检查；零售单元每月覆盖一次检查 ， 检查内容主要是对垃圾分类管理手册中的日常工作落实及维护情况、现场垃圾标识的设立是否正确、分类垃圾桶是否符合标准并按规实行分类等 。
同时商场也和社区、第三方培训机构开展合作 ， 设立宣传点 ， 开展垃圾分类的宣传；组织项目方、商户参与社区垃圾分类知识竞赛 ， 同当地社区居民互动等 。 上述负责人也表示 ， 由于天街客流比较大 ， 垃圾分类只抓商户建设 ， 基本难以达到北京市及项目自身的分类要求 。 因此 ， 他们也在有意识地将商场自身打造成一个垃圾分类知识传播的文化堡垒 。 “配合政府部门 ， 在大的垃圾分类环境背景下 ， 尽快在天街内部培养人们垃圾分类的意识及习惯 。 ”


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