天山植保|正月藜，二月蒿，三月作柴烧，正适合采摘的野菜，炒腊肉味道一绝
今天分享的野菜 ， 在农村有“正月藜 ， 二月蒿 ， 三月作柴烧”的说法 ， 这个月份是农历 ， 现在正适合采摘 ， 用来炒腊肉味道一绝 。 
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【天山植保|正月藜，二月蒿，三月作柴烧，正适合采摘的野菜，炒腊肉味道一绝】其实这种野菜就是“藜蒿” ， 在农村说采摘藜蒿要看时间 ， 要是到了农历的三月份 ， 就只能当柴烧了 ， 但是在农历正月和二月的时候 ， 它就是上好的野菜 。 藜蒿的嫩茎叶和底下的肉质茎都能够食用 ， 现在有不少人开始种植藜蒿 ， 是一年生的草本植物 。 
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藜蒿本来是野生的植物 ， 但是因为它的食用价值高 ， 现在越来越多开始种植了 ， 在江西、湖南、湖北、安徽等省份都能够见到、它一般都是生长在湖泊的草滩边上 ， 喜欢温暖潮湿的环境 。 其实藜蒿也能够入药使用 ， 能够补中益气 ， 对风寒湿脾等有好处 。 
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藜蒿在农村一直都是传统的美食 ， 在它盛产的这几个省份 ， 每到春天的时候都有很多人采摘和购买 。 清脆的藜蒿搭配上过年剩下的腊肉 ， 味道一绝 ， 是不少农村每家每户在春天都会做这道美味 。 但是在过了农历的三月份后 ， 它的茎秆就失去食用的价值了 ， 所以采摘要尽快 。 
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现在正适合采摘的藜蒿 ， 它的口感清脆 ， 味道甘甜 ， 是野菜中的佼佼者 ， 但是分布的范围并不广 ， 所以不少人都没有吃过这种野菜 ， 要是以后见到可不要错过 。
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